Décongélation; Déshydratation - Chaleur Tournante - Electrolux EOC2400AAX Notice D'utilisation

22 www.electrolux.com
Plat
Gratin de pâtes
Gratin de pommes de terre
Moussaka
Lasagnes
Cannelloni
Pudding
Riz au lait
Gâteau aux pommes
Pain blanc
9.9 Décongélation
Plat
Poulet
Viande
Viande
Truite
Fraises
Beurre
Crème
Gâteau
9.10 Déshydratation - Chaleur
tournante
• Utilisez des plaques recouvertes de
papier sulfurisé.
Quantité Durée de
(g) décongéla‐
tion (min)
1000 100 - 140
1000 100 - 140
500 90 - 120
150 25 - 35
300 30 - 40
250 30 - 40
2 x 200 80 - 100
1400 60
Température Durée (min)
(°C)
190 - 200 45 - 55
160 - 170 60 - 75
180 - 200 75 - 90
160 - 170 55 - 70
170 - 190 65 - 75
150 - 160 75 - 90
170 - 190 45 - 60
150 - 160 75 - 85
180 - 190 50 - 60
Décongélation
complémentai‐
re (min)
20 - 30
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
• Pour obtenir un meilleur résultat,
arrêtez le four à la moitié de la durée
de déshydratation, ouvrez la porte et
laissez refroidir pendant une nuit pour
terminer le séchage.
Positions
des grilles
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Commentaires
Placez le poulet sur une
sous-tasse retournée,
posée sur une grande
assiette Retournez à la
moitié du temps.
Retournez à la moitié
du temps.
Retournez à la moitié
du temps.
-
-
-
La crème fraîche peut
être battue même si elle
n'est pas complètement
décongelée.
-