36" and 48" Dual Fuel Professional Ranges
C2Y366, C2Y486
Contents
High Altitude Kit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Tools Required. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Installation
Gas Supply. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3-Wire Power Cord Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Questions? Visit cafeappliances.com.
Installation Instructions
English • Français • Español
TM
Level the Range. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Check Burners . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Toekick . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
31-2000815 Rev. 1 11-21 GEA