Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Kooktips
Bakken
Zorg er bij het bakken van cake, biscuits, muffins en koekje voor dat alles in de schaal past en
op de bakplaat. Mini-broodschaaltjes van wegwerp aluminiumfolie werken ook goed omdat
zij voor sneller en gelijkmatig koken zorgen. Voorverwarmen is niet nodig. Kook uw voedsel
niet overgaar en verbrand uw voedsel niet als u aluminiumfolie gebruikt.
Hete lucht frituren
Er wordt weinig of geen olie gebruikt, maar het effect is nagenoeg hetzelfde als bakken in
friteuse. Als er olie wordt gebruikt, dan hoeft er alleen een dun laagje olie gelijkmatig op het
voedsel te worden aangebracht. Spray of borstel plantaardige olie op de bakplaat, dit helpt
om gebakken voedsel gemakkelijk te verwijderen. Als het bakken van voedsel is voltooid,
verwijder het deksel van de pan, anders zal de stoom ervoor zorgen dat het voedsel zacht
wordt en niet meer knapperig is.
Wanneer de frites niet knapperig genoeg worden komt dit waarschijnlijk doordat u geen
speciale aardappelen voor frites gebruikt of de aardappelen te nat zijn. Gebruik vastkokende
aardappelen en droog deze goed af voor gebruik.
Snijdt de frites ook niet te dik en gebruik voldoende olie.
Recepten
Alle kooktijden zijn bij benadering. Zorg er vóór het serveren altijd voor dat voedsel goed en
volledig is gekookt, ook van binnen. De volgende temperaturen en timing voor recepten
gelden alleen als richtlijn. De timing kan afwijken, afhankelijk van het gewicht van het
voedsel dat wordt gekookt en de gewenste smaak.
Frites
Het is mogelijk om verschillende soorten frites en aardappelgerechten in de hetelucht
friteuse te bereiden. Volg de volgende bakwijze voor de juiste bereiding:
Product
Frites
Vers
Diepvries
Diepvries oven
Type
Toevoeging
1 eetlepel olie
-
-
Baktijd
Temperatuur
50 minuten
200 °C
45 minuten
200 °C
45 minuten
200 °C
Publicité
