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1 lb (454g) de bœuf haché maigre,
cuit et égoutté
1 gros oignon haché grossièrement
1 gousse d'ail hachée fin
⁄
lb (227g) de haricots secs*
1
2
2 boîtes (14
1
⁄
oz/435ml chacune)
2
de bouillon de bœuf
1. Verser tous les ingrédients, sauf la purée de tomates, dans le récipient en grès. Bien
mélanger.
2. Déposer le récipient en grès dans le socle de l'appareil. Couvrir et régler à la position
élevée ou automatique.
3. Laisser mijoter pendant 4
4. Pour obtenir un mélange consistant, ajouter la purée de tomates de 30 à 60 minutes
avant de servir.
5. Servir sur du riz chaud, au goût.
Donne : Environ 8 portions de 240 ml (1 t).
* Des fèves qui ne doivent pas tremper ni être cuites au préalable.
Note : Pour préparer un chili végétarien, utiliser 2 t (480ml) de grains de maïs surgelés et
dégelés au lieu du bœuf haché. Remplacer le bouillon de bœuf par du bouillon de légumes.
Les portions peuvent être moindres.
2 lb (908g) de bœuf à ragoût,
en morceaux de 2 po (5cm)
1 boîte (14
⁄
oz/435ml) de tomates
1
2
en cubes égouttée
1 boîte (11 oz/330ml) de soupe aux tomates
1. Verser tous les ingrédients dans le récipient en grès. Bien mélanger.
2. Déposer le récipient en grès dans le socle de l'appareil. Couvrir et régler à la position
élevée ou automatique.
3. Laisser mijoter pendant 5 h à la position élevée ou de 7 à 8 h à la position automatique.
4. Servir au goût sur du riz ou des nouilles.
Donne : Environ 5 portions de 240 ml (1 t).
1 lb (454g) de bœuf haché maigre cuit
et égoutté
2 oignons hachés grossièrement
1 poivron vert haché grossièrement
3 gousses d'ail hachées fin
1 boîte (28 oz/840ml) de tomates en cubes 1 c. à thé de sel
1. Verser tous les ingrédients dans le récipient en grès. Bien mélanger. Déposer le
récipient en grès dans le socle de l'appareil.
2. Déposer le récipient en grès dans le socle de l'appareil. Couvrir et régler à la position
élevée ou automatique.
3. Laisser mijoter pendant 4 h à la position élevée ou de 7 à 8 h à la position automatique.
Donne : Environ 6 portions de 360 ml (1
Bœuf mijoté au chili
1 boîte (28 oz/840ml) de tomates en cubes
1 boîte (4
2 c. à table de chili en poudre
2 c. à table de cumin
1 boîte (6 oz/180ml) de purée de tomates,
facultatif
1
⁄
h à la position élevée ou de 7 à 8 h à la position automatique.
2
Ragoût de bœuf aux tomates
1 boîte (4
entiers égouttée
1 enveloppe (1 oz/30ml) de soupe
à l'oignon
Sauce à spaghetti consistante
1 boîte (14
1 boîte (14
1 c. à table de sucre
1 c. à thé de basilic
1 c. à thé d'origan
1
⁄
t).
2
22
1
⁄
oz/135ml) de piments hachés
2
1
⁄
oz/135ml) de champignons
2
1
⁄
oz/435ml) de tomates en cubes
2
⁄
oz/435ml) de bouillon de bœuf
1
2
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