Table des Matières
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Congélation des produits
frais
• Il est préférable d'emballer ou de
couvrir les denrées avant de les
placer dans le réfrigérateur.
• Laissez refroidir les aliments à la
température ambiante avant de les
introduire dans le réfrigérateur.
• Les denrées que vous souhaitez
surgeler doivent être fraîches et en
bon état.
• Il est conseillé de séparer les denrées
en portions en fonction des besoins
quotidiens de votre famille ou par
repas.
• Les denrées doivent être emballées
hermétiquement afin d'éviter qu'elles
ne s'assèchent, même si elles ne
doivent être conservées qu'une
courte période.
• Les matériaux utilisés pour
l'emballage doivent résister aux
déchirures, au froid, à l'humidité,
et doivent être imperméables aux
odeurs, aux graisses et aux acides
et être hermétiques. Par ailleurs, ils
doivent fermer correctement et être
composés de matériaux simples
d'utilisation et adaptés à un usage
dans un congélateur.
• Les denrées à congeler doivent
être placées dans le compartiment
de congélation. (Il faut éviter
qu'elles n'entrent en contact avec
des aliments déjà congelés afin
d'empêcher le dégel partiel de
ces aliments. Les capacités de
congélation de notre produit sont
fournies dans les caractéristiques
techniques du réfrigérateur).
• Les denrées congelées doivent être
consommées immédiatement après
leur décongélation et elles ne doivent
jamais être recongelées.
• Veuillez respecter les instructions
suivantes afin d'obtenir les meilleurs
résultats.
1. Ne congelez pas une quantité trop
importante à la fois. La qualité des
aliments est préservée de façon
optimale lorsqu'ils sont entièrement
congelés aussi rapidement que
possible.
2. Le fait d'introduire des aliments
chauds dans le congélateur entraîne
le fonctionnement du système de
refroidissement en continu jusqu'à ce
que les aliments soient entièrement
congelés.
3. Faites particulièrement attention à
ne pas mélanger les produits déjà
congelés et les produits frais.
Recommandations
concernant la conservation
des aliments congelés
•
Pour un compartiment des
denrées congelées
étoiles), les aliments préemballés
et surgelés, destinés à un usage
commercial, doivent être conservés
conformément aux instructions du
fabricant de produits congelés.
• Afin de veiller à ce que la qualité
supérieure recherchée par le fabricant
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