Table des Matières
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Mise en garde
Remplacement
de l'élément du
chauffe-creuset
Cette section décrit les opérations susceptibles d'être effectuées lorsqu'un des
systèmes de l'appareil ne fonctionne pas correctement et a besoin d'être ajusté ou
réparé.
Pour toute question ou pour obtenir de l'aide supplémentaire, n'hésitez pas à
communiquer avec nous (voir la page 61, Pour joindre Katanax).
IMPORTANT : Certaines des procédures décrites ci-après présentent un
danger de mort par électrocution; elles doivent être exécutées seulement par du
personnel qualifié.
IMPORTANT : Débranchez toujours l'appareil lorsque vous travaillez sans
panneaux. Risque d'électrocution!
L'élément chauffant du chauffe-creuset est constitué d'un fil enroulé en spirale qui
passe dans une série de plaques isolantes en céramique. Cet assemblage est logé
dans une enveloppe isolante thermique souple.
Un tube transparent s'ajoute afin de protéger l'élément de tout déversement de
fondant ainsi que des gaz halogènes émis par les agents non mouillants. Ce tube
est amovible, ce qui permet le remplacement du tube ou de l'élément
indépendamment.
Retrait de l'élément
1. Débranchez l'appareil et laissez refroidir complètement les éléments.
2. Portez des gants chirurgicaux. Ils vous éviteront tout contact avec les fibres de
l'isolant et protègeront le tube transparent de l'huile de votre peau.
3. Retirez le creuset, s'il y a lieu.
4. Dégagez les raccords de l'élément.
Opérations
d'entretien
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