Electrolux Profiline TY38TSICN Notice D'utilisation page 12

12 electrolux
Nature de la préparation
Escalope de veau nature
Emincé de veau
Bœuf
Steak de bœuf bleu, très sai-
gnant
saignant
à point
bien cuit
Hamburgers
Châteaubriand
Porc
Médaillons de porc
Échine de porc
Escalope de porc
Côtes levées
Brochettes de porc
Agneau
Côtelettes d'agneau
Filet d'agneau
Pavés d'agneau
Volaille
Suprême de volaille
Température (°C)
180
180
160–180
180
180
180
180
160
160 puis 100
160–180
160
180
160
160
160
160–180
180
160
160
140–160
140
Durée/conseils
5 minutes, tourner après 2½
minutes
6 minutes, tourner après 3 mi-
nutes (les morceaux de viande
ne doivent pas se toucher)
Préchauffez l'appareil
2 minutes, tourner après 1 mi-
nute
6 minutes, tourner après 3 mi-
nutes
8 minutes, tourner après 2 mi-
nutes
8 minutes, tourner après 4 mi-
nutes sans matières grasses,
les temps de cuisson augmen-
tent d'environ 20 %
6 - 8 minutes, tourner après 3 -
4 minutes
Faire revenir la viande dans de
l'huile sur tous les côtés (tour-
ner uniquement lorsque la vian-
de n'adhère pas à la poêle)
Terminer la cuisson sur un côté
pendant 10 minutes (100 °C)
Préchauffez l'appareil
8 minutes, tourner après 4 mi-
nutes (en fonction de l'épais-
seur)
8 minutes, tourner après 4 mi-
nutes
6 minutes, tourner après 3 mi-
nutes
8 - 10 minutes, tourner plu-
sieurs fois
6 – 8 minutes, bien cuire sur
tous les côtés
Préchauffez l'appareil
10 minutes, tourner après 5 mi-
nutes
10 minutes, tourner après 5 mi-
nutes (l'important ici est que
tous les filets soient frits de
tous les côtés)
6 - 8 minutes, tourner après 3 -
4 minutes
Préchauffez l'appareil
8 - 10 minutes, tourner après 4
- 5 minutes