Publicité
Opekanie steaku
Na prípravu šťavnatých chutných steakov:
1. Približne 20 minút pred pečením nechajte mäso odležať pri izbovej teplote.
2. Zahrejte panvicu.
3. Potrite obidve strany steaku olejom. Kvapnite malé množstvo oleja na horúcu panvicu a
potom položte steak na rozpálenú panvicu.
4. Počas pečenia steak raz otočte. Presná doba pečenia závisí od hrúbky steaku a stupňa
požadovaného prepečenia. Časy sa môžu meniť od 2 do 8 minút na jednu stranu. Zatlačte na
steak pre kontrolu stavu prepečenia – tuhší znamená viac „prepečený".
5. Nechajte steak odstáť na teplom tanieri niekoľko minút pred podávaním pre uvoľnenie.
Smaženie s miešaním
1. Zvoľte wok alebo veľkú panvicu vhodnej veľkosti a z vhodného materiálu pre indukčné
varenie.
2. Pripravte si všetky ingrediencie. Smaženie s miešaním musí byť rýchle. Ak pripravujete veľké
množstvo, pripravujte pokrmy v menších dávkach.
3. Panvicu krátko predhrejte a pridajte dve lyžice oleja.
4. Najskôr pečte mäso, dajte ho bokom a udržiavajte teplé.
5. Pripravte zeleninu. Keď je horúca, ale stále chrumkavá znížte výkon varnej zóny, vráťte mäso
do panvice a pridajte omáčku.
6. Ingrediencie jemne premiešajte a dobre prehrejte.
7. Ihneď servírujte.
Nastavenie teploty
Nižšie uvedené nastavenia sú len informačné. Presné nastavenie závisí od niekoľkých faktorov,
vrátane riadu a množstva pripravovaných pokrmov. Experimentujte s indukčnou varnou doskou
pre zistenie nastavení, ktoré vám najviac vyhovujú.
Nastavenie teploty Vhodné pre
1 - 2
3 - 5
6 - 11
12- 14
15/P
Nastavenia sú len informatívne. Presné nastavenia závisia od niekoľkých faktorov, vrátane riadu
a pripravovaného množstva pokrmu. Experimentujte s varnou doskou pre zistenie najlepších
nastavení.
• jemný ohrev malých množstiev pokrmov
• topenie čokolády, masla a pokrmov, ktoré sa ľahko spália
• jemné dusenie
• pomalé ohrievanie
• ohrev
• rýchle dusenie
• varenie ryže
• palacinky
• varenie
• varenie cestovín
• smaženie s miešaním
• opekanie
• varenie polievky
• varenie vody
SK-16
Publicité
