Guide De Cuisson - Samsung MW6194ST Manuel D'utilisation

GUIde de CUISSoN

Guide de cuisson de la viande
• Placez la viande sur une grille à rôtir adaptée à la cuisson aux micro-
ondes et le tout dans un plat du même type.
• Lancez la cuisson en plaçant la viande côté gras vers le bas. Recouvrez
les os ou les parties peu charnues de fines bandelettes de papier
aluminium.
• Vérifiez la température à différents endroits avant de laisser la viande
reposer pendant la durée recommandée.
• Les températures suivantes sont les températures lors du retrait du four.
La température des aliments augmente durant le temps de repos.
Type
Temps de cuisson / puissance
d'aliment
Rôti de Temps de cuisson :
8 à 12 min / 0,5 kg à 50 °C - Rare
bœuf
désossé (saignant)
9 à 13 min / 0,5 kg à 55 °C - Medium
Jusqu'à 4 lb
(à point)
10 à 15 min / 0,5 kg à 65 °C - Well done
(bien cuit)
Puissance :
High (Elevée) (0) durant les 5 premières
minutes, puis Medium (Moyenne) (5).
Porc Temps de cuisson :
désossé ou 12 à 16 min / 0,5 kg à 70 °C Well done
non (bien cuit)
Puissance :
Jusqu'à 4 lb
High (Elevée) (0) durant les 5 premières
minutes, puis Medium (Moyenne) (5).
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Guide de cuisson de la volaille
• Placez la volaille sur une grille à rôtir adaptée à la cuisson aux micro-
ondes et le tout dans un plat du même type.
• Recouvrez la volaille de papier sulfurisé afin d'éviter les projections.
• Recouvrez de fines bandelettes d'aluminium les os, les parties un peu
charnues et les zones sensibles à la cuisson.
• Vérifiez la température à différents endroits avant de laisser la volaille
reposer pendant la durée recommandée.
Type
d'aliment
Poulet
entier
Instructions Jusqu'à 4 lb
Placez la viande,
côté gras vers le
bas, sur la grille à
rôtir. Couvrez de
papier sulfurisé.
Morceaux
Retournez à mi-
de poulet
cuisson. Laissez
reposer pendant
jusqu'à 2 lb
10 minutes.
Placez la viande,
côté gras vers
le bas, sur la
grille à rôtir.
Couvrez d'un film
plastique perforé.
Retournez à mi-
cuisson. Laissez
reposer pendant
10 minutes.
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Temps de cuisson /
puissance
Temps de cuisson : Placez le poulet, côté poitrine
7 à 10 min / 0,5 kg à 80 °C vers le bas, sur la grille à rôtir.
Puissance : Couvrez de papier sulfurisé.
Moyennement élevée (7) Retournez à mi-cuisson. Faites
cuire jusqu'à ce que le jus
s'écoulant du poulet soit clair
et que la chair autour des os ne
soit plus rosée. Laissez reposer
pendant 5 à 10 minutes.
Placez le poulet dans un plat,
Temps de cuisson :
7 à 10 min / 0,5 kg à 80 °C l'os orienté vers le bas et la
Viande noire partie plus épaisse orientée vers
75 °C viande blanche l'extérieur du plat. Couvrez de
Puissance : papier sulfurisé. Retournez à
Moyennement élevée (7) mi-cuisson. Faites cuire jusqu'à
ce que le jus s'écoulant du
poulet soit clair et que la chair
autour des os ne soit plus rosée.
Laissez reposer pendant 5 à
10 minutes.
Instructions
2015-02-14 3:44:35