Table des Matières
Publicité
Liens rapides
Publicité
Table des Matières
Manuels Connexes pour Schaerer S200 Easy Milk
Sommaire des Matières pour Schaerer S200 Easy Milk
- Page 1 S200 Easy Milc Manuel d’utilisation V03 / 06.2011...
- Page 2 Touches de commande, de gauche à droite : ● Touche moins/nettoyage, ● Touche ON/OFF ● Touche plus/arrêt Ecran Zone tactile de présélection [ 2x ] Touches de boisson (programmables) Schaerer SA Manuel d’utilisation d’origine Boîte postale BAS200EM_FR Allmendweg 8 CH-4528 Zuchwil info@schaerer.com www.schaerer.com N° 022222...
- Page 3 Toutes les informations, caractéristiques techniques et illustrations contenues dans ce manuel sont les données les plus récentes dispo- nibles au moment de la publication du manuel. La société Schaerer SA se réserve le droit à tout moment de procéder à des modifications sans nouvelle notification.
-
Page 4: Introduction
Introduction Introduction Signes et symboles Securite attEntIon ! DangEr ! Danger pour l’utilisateur risque d’électrocution ! et / ou la machine ! attEntIon ! attEntIon ! Liquide brûlant ! Vapeur brûlante ! attEntIon ! attEntIon ! Surface brûlante ! risque d’écrasement ! -
Page 5: Table Des Matières
Introduction www.schaerer.com Sommaire nettoyage quotidien .............. 19 Introduction ...............4 nettoyage hebdomadaire ............. 21 Signes et symboles ..............4 appareils complémentaires ..........23 Securite .....................4 Dégivrage de l’unité frigorifique ............23 Remarques ..................4 nettoyage obligatoire ............23 Environnement ..................4 Concept de nettoyage selon haCCP ........23 Bienvenue ................ -
Page 6: Description Du Produit
L’utilisation de l’appareil est soumise par ailleurs aux « Conditions générales » de la société Schaerer SA et du présent manuel d’utilisation. Toute autre utilisation ou toute utilisation allant au-delà de ces accords est réputée non conforme. -
Page 7: Options Et Appareils Complémentaires
Description du produit www.schaerer.com options et appareils complémentaires Chauffe-tasses La machine à café peut, en option, être équipée d’un chauffe-tasses. Cette option peut être mise à jour. Caractéristiques techniques Puissance nominale Chaudière à eau Sous réserve de modifications tech- niques ! 3000 W Capacité... -
Page 8: Déclaration De Conformité
Description du produit Déclaration de conformité adresse du fabricant Fabricant responsable de la documentation Schaerer SA Schaerer SA Boîte postale Hans-Ulrich Hostettler Allmendweg 8 Boîte postale CH-4528 Zuchwil Allmendweg 8 T +41 (0)32 681 62 00 CH-4528 Zuchwil F +41 (0)32 681 64 04 info@schaerer.com... -
Page 9: Installation & Mise En Service
Installation & mise en service www.schaerer.com Installation & mise en service Conditions d’installation L’acheteur de la machine ou le concessionnaire doit passer commande des travaux préliminaires à effectuer sur le site de l’installation. Ils doivent être effectués par le concessionnaire installateur dans le respect des réglementations générales et locales applicables. -
Page 10: Alimentation En Énergie
● La société Schaerer SA déconseille l’utilisation d’un câble de rallonge. Si une rallonge s’avère tout de même nécessaire (section minimale : 1,5 mm2), veuillez respecter les données du fabricant du câble (notice d’utilisation) et les prescriptions locales en vigueur. -
Page 11: Désinstallation Et Élimination
Conduit d’évacuation de Tuyau min. Ø 19 mm, pente min. 2 cm/m l’eau La société Schaerer SA recommande de régler le réducteur de pression sur 0,3 MPa (3 bars). Désinstallation et élimination Contacter un service après-vente autorisé par le fabricant. -
Page 12: Utilisation
Utilisation Utilisation Contrôles Avant de mettre la machine à café dans son état ’prêt à fonctionner’, contrôler les points suivants : ● L’amenée d’eau fraîche est ouverte / le tuyau des eaux usées est correctement posé. attEntIon ! ●... -
Page 13: Mise En Marche De La Machine À Café
Utilisation www.schaerer.com Dès que la brique de lait concentré est vide, un message apparaît à l’écran. Mise en marche de la machine à café ► Mettre en marche la machine à café avec la touche [MARCHE/ARRET]. ; La machine à café démarre le processus de chauffage. -
Page 14: Eau Chaude
Utilisation ► Introduire le café moulu en l’espace de 15 secondes. ► Fermer l’insertion manuelle. ► Une fois la distribution terminée, retirer la tasse. Eau chaude ► Placer une tasse sous la sortie de l’eau chaude. attEntIon ! ► Appuyer sur la touche [ eau chaude ]. -
Page 15: Boissons Doubles
Utilisation www.schaerer.com Boissons doubles Si le système a été configuré en conséquence, on peut faire distribuer deux boissons en une seule fois en appuyant sur la zone tactile [ 2x ]. ► Placer des tasses sous la sortie de boissons. -
Page 16: Conditions De Transport
Utilisation Conditions de transport Dispositions générales en vigueur ► Avant de changer d’emplacement, débrancher impérativement l’alimentation en courant et en eau potable ainsi que l’écoulement des eaux usées. ► Avant de changer d’emplacement, contrôler qu’il n’y a pas d’obstacles ni d’inégalités sur le sol. -
Page 17: Mise Hors Circuit
Utilisation www.schaerer.com ► Ajouter du café moulu afin de faire distribuer une boisson sans caféine. ● On a appuyé sur la zone tactile [ Decaf ] pour obtenir une boisson décaféinée. Couv. décaf ouvert ► Fermer l’insertion manuelle. ● L’insertion manuelle a été ouverte. -
Page 18: Nettoyage
Nettoyage nettoyage Intervalles de nettoyage Programme de nettoyage sortie des boissons Mélangeur jet d’eau Bac à marc bac collecteur régl. Surfaces extérieures Chambre d’infusion Unité frigorifique Récipient à grains Réservoir à eau potable (interne / externe) Réservoir à eau usée options de nettoyage rinçage automatique... -
Page 19: Nettoyage Quotidien
Nettoyage www.schaerer.com Nettoyage quotidien nettoyage quotidien S200 Easy Milc Voir aussi les chapitres « Consignes de sécurité » et « Nettoyage » dans le manuel d’utilisation. attEntIon ! risque de brûlure dans la zone de distribution des boissons, de l’eau chaude et de la vapeur. ne jamais mettre les mains sous les sorties pendant la distribution ou le nettoyage. - Page 20 ► Vider tous les jours le réservoir eau usée et le nettoyer soigneusement avec un produit de nettoyage domestique. 20/42 Manuel d’utilisation/V03 / 06.2011 Schaerer SA Instructions de nettoyage Boîte postale QRCS200EM_d_FR Allmendweg 8 V03 / 06.2011...
-
Page 21: Nettoyage Hebdomadaire
Nettoyage www.schaerer.com Nettoyage hebdomadaire nettoyage hebdomadaire S200 Easy Milc Voir aussi les chapitres « Consignes de sécurité » et « Nettoyage » dans le manuel d’utilisation. attEntIon ! risque de brûlure dans la zone de distribution des boissons, de l’eau chaude et de la vapeur. ne jamais Danger pour l’utilisateur ! -
Page 22: Nettoyer Le Réservoir À Grains
à l’écran. n’utilisez pas de produits abra- sifs. ne jamais nettoyer le réci- pient à grains dans le lave-vais- selle. 22/42 Manuel d’utilisation/V03 / 06.2011 Schaerer AG Instructions de nettoyage Boîte postale QRCS200EM_w_FR Allmendweg 8 V03 / 06.2011 CH-4528 Zuchwil... -
Page 23: Appareils Complémentaires
Consignes de nettoyage Lors d’une installation, d’une maintenance, d’un entretien et d’un nettoyage effectués correctement, les machines à café Schaerer SA remplissent les conditions conformément aux exigences HACCP. attEntIon ! Si l’entretien et le nettoyage de la machine à café ne sont pas effectués correctement, la distributi- Danger pour l’utili-... -
Page 24: Plan De Nettoyage
Nettoyage Plan de nettoyage Légende de la liste : ● Nettoyage quotidien : voir la fiche de nettoyage « Nettoyage quotidien » année : ● Nettoyage hebdomadaire : voir la fiche de nettoyage « Nettoyage hebdomadaire » Janvier Février ●... -
Page 25: Produits De Nettoyage
Nettoyage www.schaerer.com Produits de nettoyage Avant d’utiliser les produits de nettoyage, lire attentivement les informations indiquées sur l’emballage ainsi que la fiche de sécurité (« HEALTH & SAFETY DATA SHEET »). Si la fiche de sécurité n’a pas été jointe, veuillez en faire la demande auprès du partenaire commercial. -
Page 26: Maintenance
Maintenance Maintenance La machine à café a besoin d’une maintenance régulière. L’échéance de maintenance dépend de diffé- rents facteurs mais avant tout du taux d’utilisation de la machine. Dès que l’échéance de maintenance est atteinte, un message s’affiche sur l’écran de la machine. On peut continuer à... -
Page 27: Programmation
Programmation www.schaerer.com Programmation accès au niveau de programmation Afin d’accéder au niveau de programmation, procéder comme suit : ► Introduire la carte CHEF dans le lecteur de carte. ; Le niveau de programmation s’affiche sur l’écran. A n c i e n d e s i g n d e l a c a r t e C H E F N o u v e a u d e s i g n d e l a c a r t e C H E F Vue d’ensemble du niveau de programmation... -
Page 28: Relever Les Compteurs
Programmation relever les compteurs Compteur journalier Plage de réglage Paramètre Description du paramètre Plage Standard remarques Débit boisson (tous) Tous les produits distribués par la Effacer le compteur : voir ci- machine sont affichés. dessous. Produits café Toutes les distributions de café de Effacer le compteur : voir ci- la machine sont affichées. -
Page 29: Compteur De Maintenances
Programmation www.schaerer.com Plage de réglage Paramètre Description du paramètre Plage Standard remarques Toutes les distributions de lait et Lait / mousse de mousse de la machine sont Impossible à effacer. affichées. Toutes les distributions de bois- Décaféiné sons décaféinés de la machine Impossible à... -
Page 30: Statistiques De Nettoyage
Programmation Plage de réglage Paramètre Description du paramètre Plage Standard remarques Peut uniquement être réinitialisé Quantité mouture La quantité de mouture du moulin par un technicien de service est affichée (en grammes). après-vente. Peut uniquement être réinitialisé Temps travail frigo [h] La durée de marche de l’unité... -
Page 31: Boissons Au Lait (P. Ex. Cappuccino)
Programmation www.schaerer.com Boissons au lait (p. ex. cappuccino) Plage de réglage Paramètre Description du paramètre Plage Standard remarques Voir « Exemple de réglage » - Temps lait chaud Régler la quantité de lait chaud 0,0 - 40,0 s « Réglage de valeur numérique », 0,0 s souhaitée. -
Page 32: Eau Chaude
Programmation Eau chaude Plage de réglage Paramètre Description du paramètre Plage Standard remarques Voir « Exemple de réglage » - Quantité d’eau Régler la quantité d’eau souhaitée 20 à 999 ml « Réglage de valeur numérique », 40 ml (capacité... -
Page 33: Minuterie De La Machine
Programmation www.schaerer.com Minuterie de la machine Plage de réglage Paramètre Description du paramètre Plage Standard remarques Minuterie de la machine Régler le jour souhaité de l’enclen- Lu, ma, me, Répéter la procédure pour tous Lundi chement auto. je, ve, sa, di les autres jours souhaités. -
Page 34: Dépannage
Dépannage Dépannage Procédures de base en cas de dérangement : ► Arrêter la machine à café et la remettre en marche au bout de quelques heures. ; Dans la plupart des cas, le dérangement est ainsi éliminé. ► Réitérer le processus qui a conduit au dérangement. -
Page 35: Dérangement Sans Message Affiché
Dépannage www.schaerer.com ● Problème électrique entre le capteur et la carte Le capteur de l’eau chaude est de commande. ► Contacter le partenaire de service après-vente. défectueux ● Le capteur de température est défectueux. timeout du percolateur Le moteur du percolateur ne tourne pas. -
Page 36: Qualité De L'eau
De mauvaises valeurs d’eau peuvent conduire à un endommagement de la machine. respecter Danger pour la impérativement les valeurs indiquées. Sinon, la société Schaerer Sa décline toute responsabilité. machine! Selon sa composition, l’eau est désignée dure ou douce. La dureté de l’eau est désignée par la dureté... -
Page 37: Consignes De Sécurité
Consignes de sécurité La société Schaerer SA conçoit la sécurité maximale comme l’une des principales caractéristiques de produit. L’efficacité des dispositifs de sécurité n’est garantie que si les éléments suivants visant à éviter les blessures et les risques pour la santé sont respectés : ●... -
Page 38: Danger Pouvant Être Occasionné Par Les Produits De Nettoyage
Consignes de sécurité Danger pouvant être occasionné par les produits de nettoyage Utilisation risque d’intoxication suite à l’ingurgitation de produit de nettoyage. respecter impérativement attEntIon ! les points suivants : Danger pour l’utili- sateur! ● Conserver les produits de nettoyage hors de portée des enfants et des personnes non autorisées. -
Page 39: Danger Pour La Machine
« à sec ». ● La société Schaerer SA recommande de monter une électrovanne aquastop au niveau du raccord d’eau (sur le site de l’installation) pour éviter des dégâts d’eau en cas de rupture de tuyau. -
Page 40: Café
Consignes de sécurité Café Une manipulation du café non conforme aux instructions peut être la source de troubles de la attEntIon ! santé ! respecter impérativement les points suivants : Danger pour l’utili- sateur ! ● Vérifier que l’emballage n’est pas endommagé avant son ouverture. -
Page 41: Responsabilité
Les réclamations pour vice doivent être adressées par écrit à la société Schaerer SA dans un délai de 30 jours ! En ce qui concerne les vices cachés, ce délai est de 12 mois à compter du jour de l’installation (rapport des travaux, procès-verbal de remise) ;... - Page 42 Consignes de sécurité 42/42 Manuel d’utilisation/V03 / 06.2011...