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ES
20
Preparación de mosto
1
Limpie todas las piezas cuidadosamente antes de su uso.
2
Monte el filtro bazuca bajo el aparato.
3
Coloque la rejilla en el recipiente para el mosto.
4
Llene el depósito de agua y caliéntela a 67 °C (en función de las recetas).
5
Añada los cereales y remueva la mezcla con cuidado.
Cuando se haya alcanzado la temperatura ideal del mosto, ajuste el
6
temporizador. El tiempo para el primer ciclo es de normalmente 60 minutos.
Tras la preparación del mosto, levante la rejilla con cuidado y pulverícelo con
7
agua caliente a 76 °C para eliminar los restos de azúcar de los cereales del
cesto.
Hierva el contenido durante una hora más a máxima potencia (2500 W).
8
Cuando se haya alcanzado la temperatura seleccionada, baje la potencia a
1600 W.
Enfríe el contenido hasta 20 °C tras la ebullición. A continuación, pase el
9
mosto al recipiente de fermentación.
Advertencia: ajuste la potencia según la receta y su experiencia. El aparato no
cuenta con una bomba de circulación, por lo que la temperatura del suelo y la del
agua varían.
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