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11.9 Rôtir avec Turbo gril
Porc
Plat
Épaule, collet, jambon à
l'os
Côtelette/côte levée
Rôti haché
Jarret de porc (précuit)
Veau
Plat
Rôti de veau
Jarret de veau
Agneau
Plat
Gigot d'agneau, rôti
d'agneau
Selle d'agneau
Volaille
Plat
Volaille, portions
Canard
Oie
Dinde
Dinde
11.10 Gril en général
AVERTISSEMENT!
Lorsque vous utilisez le gril,
laissez toujours la porte du
four fermée.
Quantité
Température
(°C)
1 à 1,5 kg
160 - 180
1 à 1,5 kg
170 - 180
750 g à 1 kg
160 - 170
750 g à 1 kg
150 - 170
Quantité
Température
(°C)
1 kg
160 - 180
1,5 à 2 kg
160 - 180
Quantité
Températu‐
re (°C)
1 à 1,5 kg
150 - 170
1 à 1,5 kg
160 - 180
Quantité
Températu‐
re (°C)
200 à 250 g
200 - 220
chacun
1,5 à 2 kg
180 - 200
3,5 à 5 kg
160 - 180
2,5 à 3,5 kg
160 - 180
4 à 6 kg
140 - 160
• Réglez toujours le gril à la
température la plus élevée.
• Placez la grille au niveau
recommandé dans le tableau de gril.
• Placez toujours la lèchefrite au
premier niveau pour récupérer la
graisse.
Durée
Positions
(min)
des gril‐
les
90 - 120
1
60 - 90
1
50 - 60
1
90 - 120
1
Durée
Positions
(min)
des gril‐
les
90 - 120
1
120 - 150
1
Durée
Positions
(min)
des gril‐
les
100 - 120
1
40 - 60
1
Durée
Positions
(min)
des grilles
30 - 50
1
80 - 100
1
120 - 180
1
120 - 150
1
150 - 240
1
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