Table des Matières
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Plat
Petits gâteaux
(20 petits gâteaux
par plaque)
Tarte aux pommes,
2 moules (ø 20 cm)
sur une grille, pla‐
cés en diagonale
Tarte aux pommes,
2 moules (ø 20 cm)
sur une grille, pla‐
cés en diagonale
Tarte aux pommes,
2 moules (ø 20 cm)
sur une grille, pla‐
cés en diagonale
Tarte aux pommes,
2 moules (ø 20 cm)
sur une grille, pla‐
1)
cés en diagonale.
Génoise allégée,
1 moule (ø 26 cm)
sur la grille
Génoise allégée,
1 moule (ø 26 cm)
sur la grille
Génoise allégée,
1 moule (ø 26 cm)
sur la grille
Tresses feuilletées/
sablées
Tresses feuilletées/
sablées
Tresses feuilletées/
sablées
Pain grillé
Fonction
Tempé‐
rature
(°C)
Hot Air
150
Conventional
180
Hot Air
160
Pie / Pizza
160
Steam Bake
160
Conventional
170
Hot Air
150
Hot Air
160
Hot Air
140
Hot Air
140
Conventional
160
Grill
Max.
Durée
Acces‐
(min)
soires
25 - 35
Pain sur
plateau &
plaque/
Lèchef‐
rite
70 - 90
Grille
70 - 90
Grille
60 - 80
Grille
70 - 80
Plateau
30 - 40
Grille
35 - 45
Grille
25 - 35
Grille
20 - 35
Plateau
20 - 30
Plateau
20 - 35
Plateau
1 - 5
Grille
FRANÇAIS
35
Posi‐
tions
des gril‐
les
1 + 4
1
2
2
2
3
2
1 + 4
3
1 + 4
3
4
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