Table des Matières
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Chapitre 3
Entretien
L'intégrité de l'appareil et la conformité aux normes
des installations doivent être vérifiées au moins
une fois par an par du personnel qualifié.
Il faut toujours débrancher l'appareil du courant de
secteur avant de procéder aux opérations d'entre-
tien qui exigent le démontage des composants.
Les opérations décrites ci-dessous doivent être ré-
alisées par du personnel ayant des connaissances
spécifiques sur le fonctionnement de l'appareil,
aussi bien du point de vue de la sécurité que des
normes d'hygiène.
Interrupteur Général
L'appareillage ha un microinterrupteur qui, quand on
extrait l'interface coulissante coupe la tension à l'installa-
tion électrique de l'appareillage.
Quand l'interface est extraite, il n'est pas possible
d'accéder aux pièces sous tension.
A l'intérieur de l'appareil seules les pièces proté-
gées par des carters et marquées par le symbole
suivant restent sous tension
Avant d'enlever ces carters, il faut débrancher
l'appareil de l'alimentation du secteur.
Pour mettre l'appareillage sous tension avec l'interface
coulissante extraite, il suffit d'insérer la clé prévue dans
la fente de l'interrupteur général.
Quand on met l'appareillage sous tension avec les
vitrines ouvertes, l'éclairage s'active: ne pas fixer
des yeux les sources de lumière.
Il n'est possible de fermer l'interface coulissante
qu'après avoir enlevé la clé de l'interrupteur général.
modèle snack
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Fig. 23
1- Logement groupe réfrigérant
2- Condensateur
3- Évaporateur
4- Grille distribution d'air
5- Carter grille distribution d'air
6- Rails des plateaux
7- Interface coulissante
8- Platine CPU
9- Espace monnayeur
10- Photocellules (s'il y en a)
11- Panneau électrique
12- Interrupteur général
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