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7.2 Interventions d'entretien
L'entretien est l'ensemble des opérations programmées à effectuer sur les composants de la machine à intervalles réguliers
et de façon systématique.
L'entretien ordinaire comprend les les opérations suivantes :
1) vérification de l'intégrité des composants sujets à usure, comme les joints d'étanchéité.
2) contrôle que la machine atteint et maintient sans difficulté les températures programmées.
3) contrôle qu'elle n'émet pas de bruits anormaux.
4) maintenir propres les panneaux externes, la zone à proximité de la machine et en dessous de
celle-ci. La poussière, les morceaux de papier et autres petits objets peuvent pénétrer dans l'appa-
reil par les fentes d'aération et/ou gêner l'afflux d'air au niveau du condensateur, en affectant rapi-
dement le fonctionnement normal de la machine.
7.3 Fréquence et temps d'entretien
La fréquence calculée pour chaque intervention et le temps nécessaire à la réaliser sont indicatifs et permettent d'établir
un programme d'entretien.
Seul un entretien méthodique et régulier permet de garantir un fonctionnement correct de la machine
Le schéma ci-après montre la nature et la fréquence des opérations d 'entretien ordinaire :
Quand ?
Une fois par jour
Toutes les 500 heures ou tous les 3 mois
Tous les ans
Où ?
Soupape de réglage de l'air
extraire le clapet et ensuite
extraire la soupape du clapet et
effectuer la procédure de lavage prévue
paragraphe 6.1.1, point « b ».
Joints présents sur :
a) régulateur de l'air
b) clapet et soupape de
réglage de l'air
c) tube d'aspiration
d) distributeur de crème
e) robinet distributeur et labyrinthe
Tous les composants intérieurs de la machine
Chapitre 7
Entretien
Comment ?
Dévisser le bouton du régulateur d'air,
Remplacer
Contrôle et vérification par un
technicien qualifié
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