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• Dépose du fouet, du pare-éclaboussures et du distributeur de crème
– Déposer le fouet (13) en le dévissant dans le sens antihoraire du
distributeur de crème (14).
– Déposer le pare-éclaboussures (15).
– Déposer le distributeur de crème (14) du robinet distributeur (8), en
le dévissant dans le sens antihoraire, au moyen de la tige de fixa-
tion (10) du labyrinthe.
– Déposer le joint (16) présent sur le distributeur de crème (14) en
utilisant un outil pointu, non métallique et en faisant attention à ne
pas abîmer le logement.
b) Lavage avec du savon :
Remarque : Utiliser pour le lavage un détergent antimousse à usage alimentaire, en général
de type alcalin. Le dosage devra respecter les indications et les temps de contact figurant sur
l'étiquette.
- Laver tous les composants déposés avec un chiffon jetable (A) dans
un récipient suffisamment grand et avec une solution savonneuse à
maximum 40°C.
- Utiliser le goupillon fourni avec la machine (B) pour le nettoyage in-
terne du fourreau et du robinet distributeur. Nettoyer avec soin aussi
les orifices du distributeur par où sort la crème.
- Effectuer la même opération de lavage, avec un chiffon jetable, aussi
pour la cuvette de réserve et pour la superficie interne de la cuve de
réfrigération.
Il est recommandé de toujours porter des gants
de protection.
Il est recommandé également de :
- Nettoyer soigneusement la soupape de réglage de l'air des éventuels
dépôts/résidus de crème solidifiée
- Laver et dégraisser soigneusement tous les joints avec un chiffon
jetable (A) et du savon.
- Nettoyer avec un chiffon jetable (A) le plan supérieur et les panneaux
externes de la machine.
- Nettoyer avec un chiffon jetable (A) le couvercle de la cuve de réfri-
gération.
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8
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A
B
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B
A
A
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