ICQN IQ M4251N53N 1 Serie Guide De L'utilisateur page 97

NL
Yoghurt Fermentatie
Terwijl de oven leeg is, selecteer ( ) in de Timer ,
en zet de knop op (
)
bodemverwarming, laat de oven 10 minuten
voorverwarmen terwijl u de melk klaar maakt voor
fermentatie. Hiervoor kookt u de rauwe melk een paar
minuten op 90°C en koelt u ze vervolgens af tot 43-45°C
(fermentatietemperatuur). Voeg, terwijl de melk op deze
temperatuur is, 1 - 3% yoghurtferment toe en meng
langzaam. Plaats de melk met toegevoegd ferment,
e
zonder deksel, op de 1 plaat van de voorverwarmde
oven, sluit de ovendeur en draai de functieknop
naar de stand ( ). Haal na 5 uur de
gefermenteerde yoghurt uit de oven, laat 15-20
minuten staan bij kamertemperatuur staan en
vervolgens zonder schudden, gedurende 1 dag in de
koelkast bij 4°C. Na 1 dag is de yoghurt klaar voor
consumptie. Eet smakelijk.
Stoomreiniging
Onder invloed van de stoom die tijdens het proces wordt
gegenereerd, wordt het vuil aan de binnenkant van de
oven zacht, zodat de oven eenvoudig kan worden
gereinigd zonder gebruik te maken van chemicaliën.
Haal alle accessoires uit de oven. Giet 2 glazen water
in de ronde ovenschotel en plaats hem op het onderste
ovenrek. Zet de thermostaat op stoomreiniging ( ).
Stel de timer in op 30 minuten en draai de
functieknop na naar ( ) bodemverwarming.
Laat de oven 30 minuten functioneren. Open daarna
de ovendeur en veeg de binnenkant van de oven schoon
met een vochtige doek.
97