Table des Matières
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Chauffage Haut/ Bas
GÂ-
TEAUX
Petits pains,
préchauffer le
four à vide
Éclairs
Éclairs, deux
niveaux
Tartes sur
plateau
Gâteau avec
beaucoup de
fruits
Préchauffez le four à vide.
Chauffage Haut/ Bas
PAIN ET
PIZZA
Pain blanc, 1 à
2 pièces, 0,5
kg chacune
Pain de seigle,
le préchauffa-
ge n'est pas
nécessaire
Petits pains, 6
- 8 petits pains
Pizza
Scones
Préchauffez le four à vide.
Utilisez le moule à gâteaux.
24
(°C)
190
3
190
3
-
-
180
2
160
1
(°C)
190
1
190
1
190
2
230 -
1
250
200
3
Chaleur tournante
(°C)
190
3
170
3
170
2 et 4
170
2
150
2
Chaleur tournante
(°C)
190
1
180
1
180
2 (2 et 4)
230 -
1
250
190
3
(min)
12 - 20
Plateau de
cuisson
25 - 35
Plateau de
cuisson
35 - 45
Plateau de
cuisson
45 - 70
Moule à gâ-
teau, Ø 20 cm
110 -
Moule à gâ-
120
teau, Ø 24 cm
(min)
60 - 70
-
30 - 45
Moule à pain
25 - 40
Plateau de
cuisson
10 - 20
Plateau de
cuisson /
Plat à rôtir
10 - 20
Plateau de
cuisson
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