Table des Matières
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Prépara-
Fonction
tions
Quiche
1)
lorraine
Quiche
1+2)
lorraine
Poissons
Poisson
1)
entier
Poissons
1)
filets
Viandes
Rôti de
1)
boeuf, 1kg
Gigot
d'agneau,
1)
1,5-2,0kg
Rôti de porc,
1)
1kg
Rôti de veau,
1)
1kg
Volaille,
1)
1,3kg
Légumes
Gratin
1)
dauphinois
Tomates
1)
farcies
1)
Lasagnes
Niveau
de
gradin
pâtisseries
1
poissons
cuissons
1 + 3
2 niveaux
pâtisseries
2
poissons
pâtisseries
2
poissons
viandes
2
viandes
2
viandes
2
viandes
2
viandes
2
pain
2
pain
2
pain
2
Tempé-
Durée
Grille
rature
ºC
h : min
200
40 - 45
a
190
40 - 45
a
a
180
40 - 45
a
180
25 - 30
a
230
35 - 40
c
230
50 - 55
c
200
75 - 80
c
200
60 - 70
c
210
60 - 65
c
200
60 - 65
a
200
60 - 65
a
200
60 - 65
a
en
Accessoires
tourtière sur
grille
tourtières sur
grilles
plat en terre à
feu sur grille
plat en terre à
feu sur grille
plat en terre à
feu sur grille
plat en terre à
feu sur grille
plat en terre à
feu sur grille
plat en terre à
feu sur grille
plat en terre à
feu sur grille
plat en verre à
feu sur grille
plat en verre à
feu sur grille
plat en verre à
feu sur grille
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