Réglage Du Contrôle De Mouture - Baratza Encore Manuel D'utilisation

Réglage du contrôle de mouture
Tournez lentement
trémie à grains dans le
sens des aiguilles d'une
montre ou dans le sens
inverse pour
l'indicateur de la trémie
à grains sur le chiffre
de réglage souhaité de
l'échelle de mouture.
(Chiffre plus petit = taille
de particule plus petite)
Choisissez la mouture correcte pour le processus d'infusion que vous utilisez.
Tourner la trémie vers la droite (à l'inverse des aiguilles d'une montre) produit
une taille de particules plus grosses et vers la gauche (sens des aiguilles d'une
montre) produit une taille de particules plus petites.
Les réglages montrés dans le tableau ci-dessous peuvent être utilisés en tant
que guide général. La taille réelle de mouture pour un réglage particulier variera
en fonction de nombreux facteurs, dont : le degré de torréfaction (brun ou noir),
la fraîcheur, l'humidité, le type de grains, la teneur en huile, etc. À l'usage, vous
déterminerez le réglage qui convient à votre goût, à votre style de préparation
et à vos grains préférés.
Encore Manuel
TM
la
aligner
Indicateur de
réglage de mouture
Échelle d'ajustement
de mouture
10