Informations Générales; Introduction - Fisher Scientific ALPHA 1-2 LDplus Manuel D'instructions

1. Informations générales

1.1. Introduction

Manuel d'instructions Lyophilisateur ALPHA 1-2 LDplus
Qu'est-ce que la lyophilisation?
Lyophilisation signifie : extraction de l'eau d'un produit congelé.
Le séchage est réalisé en évitant de passer par l'état liquide, par
sublimation, c'est-à-dire par passage direct de l'état de glace à
l'état de vapeur d'eau. Ceci est réalisé sous vide avec une
température du produit normalement inférieure à -10°C.
Le but de la lyophilisation est d'obtenir un produit facilement
soluble dans l'eau et qui, après addition d'eau, présente les
mêmes caractéristiques que le produit d'origine.
Le fait que le séchage soit effectué à l'état congelé sous des
températures très basses rend possible le séchage, par exemple,
de l'albumine sans la dénaturer. De même, la plupart des autres
composants chimiques ne subiront aucune modification qualitative
ou quantitative.
Avec la lyophilisation, le matériel d'origine principalement
biologique - comme les tissus, les extraits tissulaires, les
bactéries, les vaccins et le sérum - est transformé en produit sec.
Les changements enzymatiques, bactériens et chimiques sont
considérablement réduits par ce procédé.
La lyophilisation est également le procédé qui ménage le plus la
conservation des propriétés biologiques des tissus et composants
tissulaires fragiles.
De plus, la lyophilisation convient particulièrement au séchage des
matériaux inorganiques si la surface des particules ne doit pas
être changée, par exemple lors du séchage des dispersions
nanométriques.
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