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Comment fonctionne un Four à Micro-Ondes (suite)
Niveaux de Puissance pour le Micro-Ondes
PUISSANCE
DE SORTIE
(W)
900
750
600
450
300
180
100
Décongélation
•
Le four à micro-ondes convient particulièrement à la décongélation d'aliments. Les micro-
ondes décongèlent rapidement les aliments surgelés en douceur. Un gros avantage en cas
de visites inattendues au moment du repas.
•
Les volailles surgelées doivent être entièrement décongelées avant leur cuisson. Enlevez
les éventuelles bagues métalliques et sortez la volaille de l'emballage pour laisser l'eau de
décongélation s'évacuer.
•
Mettez les aliments congelés sur un plat sans le couvrir. À mi-décongélation, tournez-les,
évacuez l'eau de décongélation, et enlevez aussi rapidement que possible les abattis.
•
Vérifi ez de temps à autre que les aliments ne sont pas chauds au toucher. Si de petites
parties plus minces des aliments sont chaudes, enveloppez-les dans de petites bandes de
papier d'aluminium pendant la décongélation.
•
Si la volaille devient chaude, arrêtez la décongélation et laissez-la reposer 20 minutes
avant de reprendre la décongélation.
•
Laissez reposer le poisson, la viande et la volaille pour terminer la décongélation. Le temps
nécessaire à une complète décongélation dépend du poids.
Conseils :
•
Décongelez toujours les gros morceaux compacts avec le programme de décongéla-
tion. Les aliments sont décongelés lentement et uniformément, vous éviterez ainsi que
l'extérieur se dessèche alors que le centre est encore congelé.
•
Pour accélérer la décongélation, découpez les aliments en morceaux après quelques
temps.
•
Pour les gros morceaux de viande et les plats compacts, faites deux pauses pendant la
décongélation.
•
Couvrez ou enveloppez les parties plus minces des aliments de forme inégale dans du
papier d'aluminium.
•
Pour faciliter la décongélation au micro-ondes, congelez de petite portions et n'utilisez pas
de papier ou de barquettes d'aluminium.
POURCENTAGE (%)
100
83
67
50
33
20
11
REMARQUE
Pour réchauffer des liquides.
Pour réchauffer et cuire des aliments.
Pour réchauffer et cuire des aliments.
Pour cuire de la viande et réchauffer des ali-
ments délicats.
Pour décongeler et cuire en continu.
Pour décongeler des aliments délicats.
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