Table des Matières
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1.5
Hygiène
AVERTISSEMENT
Retirez immédiatement de l'équipement tous les produits dans un emballage
endommagé. Détruisez les produits. Nettoyez tous les composants ayant été en
contact avec des produits d'un emballage endommagé.
La qualité d'un produit frais dépend toujours de l'hygiène.
•
Il est essentiel que les produits soient emballés immédiatement après leur préparation.
•
Empêcher les légumes crus frais ou les produits réfrigérés déjà préparés d'entrer en contact
avec des produits de viande crus pour éviter de transmettre des salmonelles.
•
Nettoyez d'abord soigneusement les mains et / ou les outils qui ont touché la viande crue.
•
Retirer immédiatement les produits dans les emballages endommagés. Nettoyez tous les
composants qui ont été en contact avec des produits dans des emballages endommagés.
•
Pour les produits CHAUDS, la température centrale des produits à l'emballage doit être d'au
moins 85 ºC.
Sachez que des niveaux d'humidité élevés peuvent favoriser la croissance d'organismes biologiques
dans l'environnement.
Se référer aux instructions de nettoyage de la section 5.
1.6
Entretien et assistance technique
Les schémas électriques de votre unité sont inclus. En cas de dysfonctionnement, contactez votre
fournisseur/agent d'entretien. Assurez-vous de disposer des informations suivantes :
•
Modèle.
•
Numéro de série.
Ces données se trouvent sur la plaque d'identification.
1.7
Rangement
Si l'unité n'est pas utilisée, temporairement, et doit être rangée, respectez les instructions suivantes :
•
Nettoyez soigneusement l'unité.
•
Modèles humidifiés : chaudière vide le cas échéant.
•
Emballez l'unité pour la protéger de la poussière.
•
Rangez l'unité dans un endroit sec et sans condensation.
1.8
Mise au rebut
Mettez la machine au rebut, débarrassée de tous ses composants ou lubrifiants en toute
sécurité conformément avec l'ensemble des impératifs locaux et nationaux relatifs à la
sécurité et l'environnement.
EU
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CC
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