Table des Matières
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Mise en marche de l'unité
•
Allumez l'interrupteur principal
•
Mettez le chauffage en marche.
•
Préchauffez l'unité pendant environ 30 minutes.
•
Allumez l'éclairage (le cas échéant).
•
Humidification : allumer (le cas échéant, se référer au manuel de l'humidificateur).
Chargement de l'unité
•
Ne placez que des produits dont la température à cœur est d'au moins 85 ºC.
•
Emballez les produits chauds uniquement dans des sacs ou récipients adaptés à cet usage.
•
Pour assurer un bon contact avec les plateaux chauffants, ne placez qu'une seule couche
de produits.
•
La capacité de charge maximale par étagère est de 50 kg/m
Contrôle de la température dans l'unité
•
Durant le fonctionnement, l'affichage du thermostat indique la température de la sonde dans
l'unité. Le témoin marche s'allume lorsque les éléments sont actifs.
Contrôle de la température RÉGLÉE
1. Faites défiler les dossiers avec bouton
Pb2 ou Pb3.
2. Appuyez sur SET pour visualiser la valeur mesurée par la sonde correspondante.
Ajustement de la température réglée
1. Pendant le fonctionnement, l'affichage du thermostat indique la température dans l'unité.
2. Appuyez une fois sur le bouton SET. La température réglée s'affiche à l'écran.
3. Appuyez sur les boutons
4. Réglez la température de consigne à l'aide du bouton
5. Appuyez une fois sur le bouton SET pour mémoriser la nouvelle température de consigne.
Contrôle de la température du produit
•
Une fois par heure, la température du produit doit être contrôlée avec un thermomètre
numérique. Consignez les valeurs mesurées dans un journal.
•
Utilisez toujours un capteur de thermomètre désinfecté.
EU
et
jusqu'à ce que vous trouviez le dossier Pb1,
et
dans les 15 secondes.
10/20
CC
1
, à charge égale.
et du bouton
.
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