Table des Matières
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Diamètres des récipients
AVERTISSEMENT! Utilisez uniquement
des récipients dont le diamètre
correspond aux dimensions des
brûleurs.
Brûleur
Rapide
Semi-rapide
Auxiliaire
Économies d'énergie
•
Si possible, couvrez toujours les récipients avec un
couvercle pendant la cuisson.
•
Déposez toujours le récipient sur la zone de cuisson
avant de mettre celle-ci en fonctionnement.
•
Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle pour
conserver les aliments au chaud ou pour faire
fondre.
Table de cuisson - Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Informations générales
•
Nettoyez la table de cuisson après chaque
utilisation.
•
Utilisez toujours un plat de cuisson dont le fond est
propre.
•
Les rayures ou les taches sombres sur la surface
n'ont aucune incidence sur le fonctionnement de la
table de cuisson.
•
Utilisez un nettoyant spécialement adapté à la
surface de la table de cuisson.
Acier inoxydable
•
Pour les bords de la table de cuisson en acier
inoxydable, utilisez un nettoyant spécial adapté à
l'acier inoxydable.
•
Le rebord en inox de la plaque peut subir une
décoloration en raison de la haute température.
•
Lavez les éléments en acier inoxydable à l'eau, puis
séchez-les à l'aide d'un chiffon doux.
Nettoyage de la table
•
Enlevez immédiatement : plastique fondu, films
plastiques et aliments contenant du sucre. Sinon, la
saleté pourrait endommager la table de cuisson.
10
Diamètre du récipient
(mm)
160 - 260
140 - 240
120 - 180
•
Veillez à ce que le fond des récipients corresponde
à la dimension de la zone de cuisson.
•
Dès que le liquide commence à bouillir, baissez la
flamme juste assez pour laisser le liquide frémir.
Exemples de cuissons avec la zone de cuisson
électrique
Niveau
de
cuis-
son :
1
Maintenir au chaud
2
Faire mijoter doucement
3
Faire mijoter
4
Faire frire / gratiner
5
Faire bouillir
6
Faire bouillir / Saisir / Faire frire
•
Une fois que la table de cuisson a suffisamment
refroidi, enlevez : traces de calcaire et d'eau,
projections de graisse, décolorations métalliques
luisantes. Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un
chiffon humide et d'un peu de détergent. Après le
nettoyage, séchez l'appareil à l'aide d'un chiffon
doux.
•
Nettoyez les éléments en émail, le chapeau et la
couronne avec de l'eau chaude savonneuse et
séchez-les soigneusement avant de les remettre en
place.
Nettoyage de la plaque électrique
1. Utilisez la poudre de nettoyage ou le chiffon de
nettoyage.
2. Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un chiffon
humide et d'un peu de détergent.
3. Faites chauffer la plaque à basse température et
laissez sécher.
4. Pour conserver le bon état des plaques
chauffantes, frottez-les régulièrement avec de
l'huile pour machine à coudre. Éliminez le surplus
d'huile à l'aide de papier absorbant.
Utilisation :
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