Pulizia E Manutenzione - Cimbali E98 Utilisation Et Installation

15. Pulizia e manutenzione

Per la corretta applicazione del sistema di sicurezza alimentare (HACCP) attenersi a quanto
indicato nel presente paragrafo.
I lavaggi devono essere eseguiti utilizzando i prodotti originali "Service Line", vedi dettaglio in
ultima pagina. Qualsiasi altro prodotto potrebbe compromettere l'idoneità dei materiali a contatto con
.
gli alimenti
CIRCUITO CAFFÈ
GRUPPI CAFFÈ
RICAMBIO ACQUA CALDAIA
PORTAFILTRI
TUBO (LANCIA) VAPORE
TUBO (LANCIA) ACQUA
GRIGLIA E BACINELLA
VASCHETTA DI SCARICO
PIANO APPOGGIATAZZE
CARROZZERIA
(1) (1) (2)
PANORAMICA GENERALE INTERVALLI PULIZIA
AD OGNI
UTILIZZO
(3)
GIORNALIERO SETTIMANALE
(4)
(3)
14 IT
STRUMENTI DA
UTILIZZARE
• spazzolino (1)
(2)
•
• polvere detergente (3)
• spazzolino (1)
• recipiente (4)
• polvere detergente (3)
• spugna (5)
• spugna (5)
• spugna (5)
• spugna (5)
• recipiente (4)
• spugna (5)
• spugna (5)
• panno morbido (6)
(5) (6)