Table des Matières
Publicité
- laver toutes les pièces avec un produit détergent (suivre
le dosage indiqué par le producteur), tout en ayant soin
d'éliminer mécaniquement les résidus visibles de produit
à l'aide, si besoin est, de brosses ou d'outils similaires ;
La désinfection s'effectue avec des produits désinfectants.
- plonger les pièces déposées dans un récipient contenant
la solution désinfectante, que l'on aura préparée aupara-
vant, pendant 20' environ ;
-
remettre les convoyeurs et les entonnoirs de l'eau ;
- remettre les tiroirs et les entonnoirs des poudres en place
après les avoir soigneusement séchés.
Après remontage des pièces, il faudra quand même :
- entrer en mode "Chargeur" avant d'effectuer le lavage des
mixers (voir paragraphe correspondant) et verser quel-
ques gouttes de solution désinfectante dans les enton-
noirs.
- Après désinfection, rincer abondamment les éléments
pour éliminer toute trace du détergent utilisé.
NETTOYAGE DU DISPOSITIF DE
DECLENCHEMENT DU SUCRE
Pour les modèles équipés de système de distribution direct
du sucre dans le gobelet, il faudra périodiquement nettoyer
le dispositif de déclenchement à l'eau chaude (voir fig. 10)
de la manière suivante :
- décrocher le ressort de rappel ;
- soulever le levier élastique pour dégager le pivot ;
- sortir le pivot avec le bec de distribution ;
- rincer et sécher soigneusement ;
- après nettoyage, remonter toutes les pièces suivant
l'ordre inverse.
NETTOYAGE PÉRIODIQUE
DU GROUPE CAFÉ
Après chaque charge, ou chaque semaine, il convient de
nettoyer les parties externes du groupe café en éliminant
les résidus de poudre, et en particulier la zone de l'entonnoir
café.
© by N&W GLOBAL VENDING S.p.A.
Fig. 10
1 - Bec de distribution du sucre
2 - Pivot
3 - Levier élastique
4 - Ressort de rappel
5 - Toboggan à gobelets
6 - Levier de dégagement toboggan à gobelet
7 - Crochet de mise en place toboggan
MISE HORS SERVICE DE L'APPAREIL
Si, pour une raison quelconque, l'appareil doit rester éteint
pendant une période supérieure aux dates d'échéance des
produits, il faut :
- vider complètement les conteneurs et les laver soigneu-
sement avec les produits désinfectants utilisés pour les
mixers.
- vider complètement le moulin doseur en distribuant du
café jusqu'à ce que le vide soit signalé.
- vider complètement l'air-break et la chaudière, en desser-
rant le collier sur le tube correspondant.
9
2005 - 04 250 - 00
Publicité
Table des Matières
