Casseroles Et Rôtissoires - Memphis ITC 3 IntelliBurn Technology Elite Cart Mode D'emploi

Accessoires recommandés pour le gril
Sonde à viande/Thermomètre
La température extérieure, les conditions du vent, la variété de combustible pour granulés et l'altitude à laquelle
vous vivez influencent les temps de cuisson. La meilleure façon de s'assurer que votre viande a atteint la bonne
température et est prête à être consommée est d'utiliser un thermomètre à viande de bonne qualité. Nous
recommandons la sonde à viande ITC de Memphis, qui peut communiquer directement avec l'ITC de votre gril.
Foyer Savorizer® à flamme directe Memphis
Faites passer vos grillades au niveau supérieur en ajoutant la possibilité de cuire directement sur une flamme
alimentée au bois. Le foyer Savorizer® EZ-Access de votre gril peut être remplacé par un foyer Savorizer®
à flamme directe. Cela vous permettra de saisir vos aliments à des températures très élevées. Pour plus de
renseignements sur le foyer Savorizer® à flamme directe, consultez notre site Web ou les annexes de ce manuel.
Plateaux à graisse jetables
Votre gril Memphis utilise au moins un plateau à graisse qui a été spécialement conçu pour recevoir des
casseroles en aluminium jetables pour un nettoyage facile et pratique. Les plateaux Pro et Built-In sont conçus
pour contenir deux plaques d'aluminium de 23 cm X 33 cm.
Pinces
Utilisez des pinces plutôt qu'une fourchette pour retourner et manipuler les viandes afin d'éviter de perdre les
jus naturels. Des pinces très larges avec de longues poignées vous permettent de saisir une variété d'aliments
délicats.
Casseroles et rôtissoires
Utilisées pour éviter les poussées, empêcher les aliments de se dessécher, éliminer les arrosages et recueillir
les jus savoureux qui s'écoulent de la viande. Différents jus peuvent également être ajoutés à la lèchefrite pour
donner la saveur désirée, comme la pomme, le citron, la canneberge, l'ananas, les sodas, etc.
Paniers à grillades
Ils sont parfaits pour cuire les aliments difficiles à manipuler sur le gril, comme les légumes, les fruits de mer, le
poisson et certains morceaux de viande. Généralement fabriqués en acier inoxydable, ces paniers sont constitués
de deux moitiés identiques maintenues ensemble par des charnières. Non seulement ils protègent les aliments et
facilitent leur manipulation, mais ils permettent également de combiner différents aliments et de les faire griller
ensemble sans les percer.
Planche à griller
L'un des accessoires les plus utilisés par les amateurs de grillades qui aiment cuisiner en plein air. Utilisez-les
pour faire griller des petits-déjeuners complets, des sandwichs et des fajitas. Les grils vous permettent de cuire
votre bacon et vos saucisses en plein air, et ils sont parfaits pour griller les légumes, les faire sauter et les saisir.
Spatules
Indispensables pour retourner ces délicieux hamburgers et filets de poisson. Là encore, recherchez un manche long et
robuste et une lame aussi large que possible. Les trous de la lame empêchent la vapeur de s'accumuler, ce qui pourrait
rendre vos aliments détrempés.
www.MemphisGrills.com
29