Caratteristiche Techniche - Bourgeat Nomad 887030 Notice D'utilisation Et D'entretien

ITALIANO
FUNZIONE
y Questo apparecchio serve per il mantenimento in temperatura calda e fredda e per la rimessa in temperatura. Non può essere usato per la
refrigerazione e la cottura. Gli alimenti devono essere inseriti nel carrello ad una temperatura compresa tra 0 °C e 3 °C per l'uso in legame
freddo o superiore a 65 °C per l'uso in legame caldo.
y Funzioni comuni sui modelli mantenimento e rimessa in temperatura :
Sul modello con parafiato, la superficie di preparazione può disporre :
- di un lato superiore neutro.
- di un lato superiore neutro con una lampada riscaldante (modello 2x4).
- di lato superiore neutra con due lampade riscaldanti (modello 2x8).
- di un lato superiore con una piastra e una lampada riscaldanti.
- di un lato superiore con due piastre e due lampade riscaldanti (modello 2x8).
Sul modello senza parafiato, la superficie di preparazione può disporre :
- di un lato superiore neutro
- di un lato superiore con una piastra riscaldante
- di un lato superiore con due piastre riscaldanti (modello 2x8).

CARATTERISTICHE TECHNICHE

Modelli
Capacità / Numero di pasti
Possibilità di carico
L x P x H est.
L x P x H int :
vano superiore
vano inferiore
Spazio tra le guide
Volume esterno
Volume interno utile :
vano superiore
vano inferiore
Peso netto
Carico massimo di alimenti :
vano superiore
vano inferiore
Piastre riscaldanti
Lampada riscaldante
Potenza
Potenza frigorifera
Voltaggio
Amperaggio
IP (Indice di protezione)
Dimensioni ruote - 2 con freno
Modelli
Capacità / Numero di pasti
Possibilità di carico
L x P x H est.
L x P x H int. :
vano sinistro
vano destro
Spazio tra le guide
Volume esterno
Volume interno utile :
vano sinistro
vano destro
Peso netto
Carico massimo di alimenti :
vano sinistro
vano destro
Piastre riscaldanti
Lampada riscaldante
Potenza
Potenza frigorifera
Voltaggio
Amperaggio
IP (Indice di protezione)
Dimensioni ruote - 2 con freno
Gruppo frigorifero con R404a.Marcatura CE. Questi carrelli sono conformi alle norme NF EN 60335-1, 60335-2-49 e EN 60335-2-89.
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887030
fino a 30 / 40 pasti
959 x 795 x 1462 mm
330 x 535 x 320 mm
330 x 535 x 345 mm
/
/
3,8 Kw
450 watts (a -5°C)
230 V monofase 50/60 Hz
16 A
Diam.125 mm Montanti in inox
887080 887084
fino a 60 / 80 pasti
2 x 8 GN1/1 H 65
1327x795x1371 mm
330 x 535 x 651 mm
330 x 535 x 651 mm
1446 L /1,446 m3
115 L / 0,115 m3
115 L / 0,115 m3
/ /
/ 2
7 Kw 8 Kw
450 watts (a -5°C)
400 V triphasé + neutre 50/60 Hz
10,5 A 11,5 A
Diam.125 mm Montanti in inox
887034
2 x 4 GN1/1 H 65
70 mm
1115 L /1,115 m3
57 L / 0,057 m3
61 L / 0,061 m3
140 kg
13 kg
30 kg
/
1
3,8 Kw
16 A
21
887081
70 mm
180 kg
60 kg
26 kg
1
1
7,9 Kw
11,5 A
21
887031
1
1
3,8 Kw
16 A
887082
2
2
8,7 Kw
12,6 A