Table des Matières
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CAKE
Pour un gâteau d'environ 820 g :
125 g de sucre, 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 125 g de beurre fondu, 3 œufs,
2 pincées de sel, 5 cuillères à soupe de rhum, 65 g de raisins secs, 65 g de fruits confits.
Mettez les raisins secs à macérer dans le rhum. Mettez dans le bol du robot équipé de l'ac-
cessoire pétrin, le sucre, le beurre et le sel. Mixez 15 secondes. Par la cheminée, ajoutez les
œufs, la farine, la levure et le rhum de macération. Mixez 30 secondes.
Ajoutez à la pâte les fruits confits et les raisins préalablement roulés dans la farine. Faites
cuire 1 heure. Thermostat 200°C.
GATEAU AU CHOCOLAT
Pour environ 900 g de gâteau :
5 œufs, 200 g de sucre en poudre, 200 g de beurre, 200 g de chocolat, 1 sachet de levure
chimique, 3 cuillères à soupe de farine,1/2 verre de lait.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez le beurre et
remuez jusqu'à ce que le mélange beurre et chocolat soit fondu. Dans le bol du robot équipé
de l'accessoire pétrin, mettez le sucre et les œufs, mixez 45 secondes pour que le mélange
devienne mousseux. Sans arrêter le robot, ajoutez le chocolat fondu, la farine, la levure et le
lait par la cheminée, laissez tourner 15 secondes. Versez dans un moule beurré et faites cuire
environ 1 heure. Thermostat moyen.
PUREE
600 g de pommes de terre, 70 g de beurre, 20 cl de lait, sel
Faites cuire les pommes de terre coupées en 4.
Dès la fin de la cuisson, égouttez-les et versez-les dans le bol du robot équipé de l'accessoire
pétrin. Rajoutez le beurre ramolli, le sel et le lait bouillant. Faites tourner à vitesse continue
durant 40 secondes.
QUELQUES RECETTES (avec le couteau BLENDER)
VELOUTE D'ASPERGES
700 g de pointes d'asperges (vertes ou blanches), 1 tasse de bouillon de volaille, 20 cl de
crème légère, 2 jaunes d'oeufs, poivre blanc, 1 cuillère de ciboulette finement hachée.
Mettez les asperges coupées en morceaux de 3 à 4 cm dans le bol équipé du couteau blen-
der (sans leur jus). Mixez en position 2 pendant 15 secondes, puis rajoutez la crème fraîche,
la tasse de bouillon, le jus des asperges, les 2 jaunes d'oeufs, le poivre. Mixez 10 secondes.
Faites chauffer pendant 5 minutes à feu doux. Garnir avec la ciboulette et servir.
MILK SHAKE A LA FRAMBOISE
150 g de framboises, 30 g de sucre en poudre, 1/2 litre de lait entier, 10 cl de crème liquide
Mettez tous les ingrédients dans le bol équipé du couteau blender. Mixez en position 1 puis 2
durant 10 à 15 secondes..
COCKTAIL ANANAS - BANANE - FRAISES
2 tranches d'ananas, 6 fraises, 1 banane, 2 verres de jus d'orange, 2 verres d'eau gazeuse
bien fraîche, 1 sachet de sucre vanillé
Mettez l'ananas, les fraises, la banane, le jus d'orange et le sachet de sucre vanillé dans le bol
équipé du couteau blender. Mixez en position 1 puis 2 pendant 10 à 15 secondes. Ajoutez
l'eau gazeuse par la cheminée du couvercle. Donnez quelques impulsions pour mélanger.
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