Décongélation - FAURE FOP38903 Notice D'utilisation

Veau
Mets
Rôti de veau
Jarret de veau
Agneau
Mets
Gigot d'agneau, rôti
d'agneau
Selle d'agneau
Volaille
Mets
Morceaux de vola-
ille
Demi-poulet
Volaille, poularde
Canard
Oie
Dinde
Dinde
Poisson (à l'étuvée)
Mets
Poisson entier
Décongélation
Mets
Poulet
Viande
Viande
18
Quantité (kg)
1
1.5 - 2
Quantité (kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
Quantité (kg)
0,2 - 0,25 chacun
0.4 - 0.5 chacun
1 - 1.5
1.5 - 2
3.5 - 5
2.5 - 3.5
4 - 6
Quantité (kg)
1 - 1.5
Quantité (g) Durée de dé-
congélation
(min)
1000 100 - 140
1000 100 - 140
500 90 - 120
Température (°C)
160 - 180
160 - 180
Température (°C)
150 - 170
160 - 180
Température (°C)
200 - 220
190 - 210
190 - 210
180 - 200
160 - 180
160 - 180
140 - 160
Température (°C)
210 - 220
Décongélation com-
plémentaire (min)
20 - 30
20 - 30
20 - 30
Durée (min)
90 - 120
120 - 150
Durée (min)
100 - 120
40 - 60
Durée (min)
30 - 50
35 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Durée (min)
40 - 60
Commentaires
Placez le poulet sur une sous-
tasse retournée, posée sur une
grande assiette Retournez à la
moitié du temps.
Retournez à la moitié du temps.
Retournez à la moitié du temps.
Niveau
1 ou 2
1 ou 2
Niveau
1 ou 2
1 ou 2
Niveau
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
Niveau
1 ou 2