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Indication
Très doux
Doux à moyen
Moyen à chaud
Chaud à très
chaud
Très chaud à vif
Après le préchauffage :
6
- Ouvrez la porte.
- Placez la broche dans l'entraîneur de broche
(fig. 6) et dans le support (fig. 7).
(N.B. : pour retirer la broche après l'utilisation,
procédez en sens et direction inverses).
- Placez la porte en position semi-ouverte.
- (Seulement pour le type HD 4465) Réglez le
minuteur.
Cuisson dans le four/gril
Préchauffage :
- durant 10 minutes,
- avec le sélecteur sur II
- et avec le thermostat sur la position indiquée
dans la recette.
- Durant le préchauffage, laissez la porte du
four/gril fermée.
• Durant la cuisson, évitez au maximum d'ouvrir
la porte.
Ceci est très important, surtout lors de la
Temp. (°C)
Pâtisseries
(approx.)
60
90-100
Meringues
125-140
Gâteau aux
pommes
Macarons
150-180
Sablés
Pâte brisée
Cake
Biscuits
195-220
Pâte feuilletée
Petits choux
Pain
250
7
Viandes
Rôti de porc
poulet
Côtes de porc
Steaks
Rôti de boeuf
Epaule de mouton
cuisson du pain, d'un cake, d'une pâtisserie et
d'une tarte par exemple. Placez le four/gril de
préférence à l'abri des courants d'air et évitez
de heurter l'appareil.
• Certains livres de cuisine et magazines
culinaires peuvent indiquer dans leurs recettes
des températures qui ne correspondent pas aux
indications sur le thermostat. Vous trouverez
dans le tableau une liste des positions du
thermostat, avec les indications et utilisations
correspondantes.
• Après la cuisson, laissez la porte du four/gril
ouverte, pour que l'appareil puisse refroidir.
Cuisson sur le dessus du four/gril
Préchauffage :
- durant 5 à 10 minutes,
- avec le sélecteur sur I
- et le thermostat sur w .
- Durant le préchauffage, laissez la porte du
four/gril fermée.
• Vous obtiendrez les meilleurs résultats en
cuisant sur cette plaque avec du beurre.
Toutefois, cette plaque ne convient pas pour
préparer du jus de viande.
Vous pouvez aussi passer un peu d'huile
d'olive sur la viande.
• Attendez que la plaque soit très chaude avant
d'y poser le beurre.
• Retournez la viande (ou les légumes, les fruits)
régulièrement durant la cuisson.
7
Divers
Décongélation
Etuvage
Réchauffage
Soufflé
Poisson
Quiche
Pizza
Gratin
Grillade
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