Funzione Frittura; Padelle Per La Funzione Frittura; I Livelli Di Temperatura; Regolazione - Siemens EH9 MD Série Notice D'utilisation

Funzione frittura

Questa funzione permette di friggere nelle zone di cottura
anteriori, regolando la temperatura della padella.
Vantaggi durante la frittura
La zona di cottura si riscalda solo quando è necessario. In
questo modo si risparmia energia. L'olio e il grasso non si
surriscaldano.
Avvertenze
Sorvegliare sempre la fase di riscaldamento di olio, burro o
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strutto.
Sistemare la padella al centro della zona di cottura. Verificare
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che il diametro della base della padella sia adeguato.
Non coprire la padella con coperchi. Ciò impedirebbe il
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funzionamento della regolazione automatica. La regolazione
automatica non viene disturbata, invece, dall'uso di un
paraschizzi.
Utilizzare soltanto olio adatto per friggere. Se si utilizza burro,
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margarina, olio d'oliva o strutto, selezionare il livello di
temperatura min.

I livelli di temperatura

Livello di potenza Temperatura
alta
max
media-alta
med
bassa-media
low
bassa
min

Regolazione:

Scegliere il grado di temperatura facendo riferimento alla
tabella. Collocare la padella sulla zona di cottura.
Il piano di cottura deve essere attivato.
Toccare il simbolo ~ . Sull'indicatore compare
1.
Sopra il campo di impostazione, vengono mostrati i gradi di
temperatura.

Padelle per la funzione frittura

Per questa funzione, sono disponibili ottime padelle che
possono essere acquistate in un secondo momento, come
accessorio speciale, in negozi specializzati o presso il nostro
servizio di assistenza tecnica. Indicare sempre il
corrispondente codice di riferimento.
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Le padelle sono antiaderenti. È possibile friggere alimenti
anche con poco olio.
Avvertenze
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Idoneo per
ad. es. frittelle di patate, patate saltate e bistecche al sangue.
ad. es. fritture delicate come surgelati impanati, fettine, ragù, verdure.
ad es. fritture spesse come polpette russe e salsicce, pesce.
ad es. frittate, con burro, olio d'oliva o margarina
2.
' .
3.
Disattivare la funzione frittura
Selezionare la zona di cottura e premere il simbolo
Successivamente, rimuovere la padella.
HZ390210 recipiente piccolo (15 cm di diametro).
HZ390220 recipiente medio (19 cm)
HZ390230 recipiente grande (21 cm)
La funzione frittura è stata appositamente regolata per questo
tipo di padelle.
Per altri tipi di padelle, è possibile regolare la temperatura al
di sopra o al di sotto del livello selezionato. Provare prima il
livello di temperatura più basso, modificandolo se
necessario. Queste padelle possono surriscaldarsi.
Nei 10 secondi successivi impostare il grado di temperatura
desiderato nel campo di regolazione.
Il sistema di cottura a sensori è attivato. Il simbolo della
temperatura p resta acceso finché non viene raggiunta la
temperatura di cottura. Viene emesso un segnale e si spegne
il simbolo della temperatura.
Avvertenza: Affinché vengano mostrati l'indicatore della
temperatura p e il grado di temperatura, deve essere
selezionata la zona di cottura.
Quando viene raggiunta la temperatura della teglia, mettere il
burro o l'olio nella padella, poi aggiungere gli alimenti.
Girare gli alimenti in modo tale che non si brucino.
~ .
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