AEG IWE41600KB Notice D'utilisation page 55

Kochstufe Verwendung:
1 Warmhalten von gegarten
Speisen.
1 - 2 Sauce Hollandaise, Schmelzen
von: Butter, Schokolade, Gela‐
tine.
1 - 2 Stocken: Lockere Omeletts,
gebackene Eier.
2 - 3 Köcheln von Reis und Milchge‐
richten, Erhitzen von Fertigge‐
richten.
3 - 4 Dünsten von Gemüse, Fisch,
Fleisch.
4 - 5 Dampfgaren von Kartoffeln.
4 - 5 Kochen größerer Speisemen‐
gen, Eintopfgerichte und Sup‐
pen.
6 - 7 Bei geringer Hitze anbraten:
Schnitzel, Cordon bleu, Kote‐
lett, Frikadellen, Bratwürste,
Leber, Mehlschwitze, Eier,
Pfannkuchen, Donuts.
7 - 8 Braten bei starker Hitze: Rösti,
Lendenstücke, Steaks.
9 Aufkochen von Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von Fleisch (Gulasch,
Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites.
Aufkochen großer Mengen Wasser. PowerBoost ist eingeschaltet.
6.6 Kochen mit dem Wok
Der Induktionswok eignet sich am besten
für die Zubereitung von "a la minute"
Gerichten, insbesondere chinesischer
Spezialitäten. Das Kochgut muss
während der kurzen Bratzeit ständig
gewendet werden. Durch das
Induktionsheizsystem lässt sich im Wok
sehr schnell und bei starker Hitze garen.
Dadurch bleiben Fleisch und Fisch saftig
und Gemüse behält Farbe, Geschmack
und Vitamine.
Dauer Hinweise
(Min.)
Nach Legen Sie einen Deckel auf
Bedarf das Kochgeschirr.
5 - 25 Gelegentlich umrühren.
10 - 40 Mit Deckel garen.
25 - 50 Mindestens doppelte Menge
Flüssigkeit zum Reis geben,
Milchgerichte nach der Hälfte
der Zeit umrühren.
20 - 45 Einige Esslöffel Flüssigkeit zu‐
geben.
20 - 60 Max. ¼ l Wasser für 750 g
Kartoffeln verwenden.
60 - 150 Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zu‐
taten.
Nach Nach der Hälfte der Gardauer
Bedarf wenden.
5 - 15 Nach der Hälfte der Gardauer
wenden.
Der Induktions-Wok hat - besonders ab
Kochstufe 9 - eine hohe Leistung bei
sehr schneller Reaktionszeit. Fette und
Öle überhitzen sehr schnell. Sobald es
zu Rauchen beginnt, ist es zu heiß.
PowerBoost darf nur kurze Zeit
eingeschaltet werden, wenn Sie kleine
Mengen Lebensmittel zubereiten oder
mit Öl garen. Andernfalls besteht die
Gefahr, den Wok zu beschädigen.
Mit der Holzlöffelprobe kann die
Frittiertemperatur gut abgeschätzt
werden. Halten Sie den Stiel eines
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