Guides De Cuisson - Breville the Steam Zone BFS800 Manuel D'instructions

Guides de cuisson

LÉGUMES
Légumes verts asiatiques (Bok choy, Gai lan)
Brocoli et chou-fleur
Épi de maïs
Pommes de terre
Carottes
Carottes miniatures
Zucchini
Betteraves
Légumes congelés
Asperges
Fèves vertes
Choux de Bruxelles
Patates douces
Patates douces
Pour de meilleurs résultats, faites cuire les légumes en une seule couche. Les légumes plus tendres comme
le brocoli doivent être servis immédiatement après la cuisson, car ils peuvent perdre de leur couleur et
continuer de cuire au mode GARDE-AU-CHAUD.
RIZ
Riz blanc à longs grains
Riz brun
Riz basmati et au jasmin
Riz rouge et noir
Riz glutineux
Mettez le riz et l'eau dans un bol à l'épreuve de la chaleur. Assurez-vous qu'il s'insère bien sur le plateau
vapeur ou dans les paniers vapeur une fois que le couvercle en acier inoxydable ou les couvercles des
paniers seront correctement fermés.
FORMAT/PRÉPARATION
Parés
Coupés en fleurettes
Entier ou coupé en deux
Diamètre de 3,75 cm, coupées en deux
ou en quartiers sur la largeur
Coupées en morceaux
Entières
Coupé en tranches épaisses
5 cm de diamètre, coupées en quartiers,
si nécessaire
Dans le panier vapeur
Parées
Parées
Parées, coupées en deux, si nécessaire
Quartiers de 2,5 cm d'épaisseur
Entières, piquées
PRÉPARATION
1 tasse riz/1¼ tasse d'eau
1 tasse riz/1¼ tasse d'eau
1 tasse riz/1¼ tasse d'eau
1 tasse riz/1¼ tasse d'eau
1 cup rice/1 ¼ cup water
TEMPS
20 minutes à HIGH + 15 minutes GARDE-AU-CHAUD
40 minutes à HIGH + 15 minutes GARDE-AU-CHAUD
12 minutes à HIGH + 15 minutes GARDE-AU-CHAUD
30 minutes à HIGH + 15 minutes GARDE-AU-CHAUD
15 minutes à HIGH + 15 minutes GARDE-AU-CHAUD
TEMPS
3–4 minutes à HIGH
5–7 minutes à HIGH
10–12 minutes à HIGH
25–30 minutes à HIGH
12–15 minutes à HIGH
10–12 minutes à HIGH
5–7 minutes à HIGH
35–40 minutes à HIGH
8–10 minutes à HIGH
6–8 minutes à HIGH
4–6 minutes à HIGH
8–10 minutes à HIGH
10–12 minutes à HIGH
30 minutes à HIGH
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