Utilisation; Description De Fonctions - EMGA Stilfer 527.009 Serie Notice D'instruction Pour L'installation, L'utilisation Et L'entretien

Avant d'utiliser la friteuse pour la première friture, il faut la nettoyer avec soin, surtout la cuve (voir
paragraphe 4 Nettoyage et soins)
ATTENTION : N'utiliser la friteuse que sous surveillance.
Huile et graisse pour frire déjà utilisées représentent un danger d'incendie plus grand donc on conseille de
n'utiliser, pour frire, que de l'huile et de la graisse fraîches.
La friture doit être bien séchée, en effet une friture humide ou mouillée provoque de la mousse et un danger
de débordement.
Même de grandes quantités de friture provoquent de la mousse, on conseille de frire en respectant les
quantités sous-énumérées.
Quand le niveau de l'huile descend sous le signe du minimum, il y a un plus grand danger d'incendie.
Ne jamais mettre en fonction l'appareil sans huile.
Quantité de friture conseillée :
Contrôler que le robinet d'évacuation de l'huile soit bien fermé et remplir la cuve jusqu'au niveau maximum,
introduire la fiche dans la prise de courant.
Tous les jours, avant d'effectuer la première friture, on conseille de préchauffer l'huile pendant 15 minutes à
140/160° C pour qu'elle assume uniformément une température de travail. Si, au début, le thermostat est
réglé tout de suite sur 200° C, il se peut que le thermostat de sécurité intervienne car l'huile subit une
augmentation de température trop forte et non uniforme. Dans ce cas, il faut rétablir celui-ci en appuyant sur
le boutons spécial (voir alinéa 3.3)Après avoir effectué l'opération de préchauffage, mettre à la température
voulue (max. conseillé 180° C).
Les voyants de controle s'allument.
Le voyant vert indique que la friteuse est sous tension.Le voyant blanc signale le
fonctionnement de l'élément chauffante,son extinction indique que la température
est atteinte par conséquent la friteuse est pr^ete à ^etre utilisèe. Pour éteindre la
friteuse,remettre le bouton en position "0".
Pendant son fonctionnement ,la friteuse est surveillée par un thermostat de contr^ole qui alimente,à
intermittence ,les éléments chauffants selon la position
choisie (choisir la température voulue en tournant le bouton du thermostat).
La friteuse est munie d'un ultérieur thermostat de sécurité à rétablissement manuel qui intervient pour
l'éteindre en cas d'éventuelles pannes ultérieures.
Pour rétablir le thermostat de sécurité pour les modèles monophasés, dévisser le capuchon de couverture
du bouton situé dans le centre du tableau des commandes et quand la température est descendue de
30/40° C, rétablir en appuyant sur celui-ci ; pour les modèles triphasés, effectuer la même opération en
appuyant avec une pointe sur le bouton situé sous le bouchon noir (celui-ci doit être enlevé à l'aide d'un
tournevis).
Avertir immédiatement le centre après-vente spécialisé.
527009 en-fr-de ma 2011
2.3 MISE EN FONCTION
3. INSTRUCTIONS POUR SON UTILISATION

3.1 UTILISATION

mod. litres 6 - capacité nominale 1,2 kg
mod. litres 9 - capacité nominale 1,8 kg
mod. litres 10 - capacité nominale 1,8 kg
mod. litres 12 - capacité nominale 2,5 kg
mod. litres 14 - capacité nominale 3,0 kg
mod. litres 15 - capacité nominale 3,5 kg
mod. litres 26 - capacité nominale 5,0 kg
3.2 ALLUMAGE

3.3 DESCRIPTION DE FONCTIONS

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