Utilisation - Bartscher VP3000 1R Notice D'utilisation

5.2 Utilisation

Préparation de l'appareil

Avant de commencer l'utilisation de l'appareil, le nettoyer en suivant les
recommandations du point 6 « Nettoyage ».

Placer le bac de récupération des graisses à gauche de la plaque inférieure de
l'appareil. Le bac sert à récupérer les graisses végétales et animales qui coulent
lors de la grillade des aliments.
ATTENTION !
Ne jamais utiliser l'appareil sans avoir au préalable fixé correctement le bac de
récupération des graisses.
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
Brancher l'appareil à une prise individuelle mise à la terre. Le témoin rouge
MARCHE/ARRÊT s'allume alors et signale la mise en marche de l'appareil.

Afin d'éliminer tous les résidus de production, chauffer l'appareil, sans y placer
d'aliments, pendant au moins 20 minutes et à une température réglée à 200 °C
(voir le point « Réglages »). Lors de la première chauffe, de la fumée peut
apparaître suite à l'évaporation des lubrifiants techniques. Cette fumée n'est pas
nocive et n'apparaitra plus lors de l'utilisation ultérieure de l'appareil. Assurer une
aération suffisante lors du processus de chauffe.
Réglages

Le témoin vert de chauffe est allumé, quand l'appareil se chauffe et s'éteint, quand
l'appareil atteint la température requise.
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
Lors du grillage, les jus et graisses s'écoulent par la
goulotte d'évacuation des graisses (9) jusqu'au bac de
récupération des graisses (8).

Contrôler et vider régulièrement le bac de récupération
des graisses (8). Retirer le bac de récupération des
graisses (8). Le nettoyer si cela est nécessaire, sécher et
placer de nouveau à l'endroit prévu.

Avant le nettoyage, attendre jusqu'à ce que l'appareil et le
bac de récupération des graisses refroidissent
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complètement.

Pour faire griller les plats, régler à l'aide du
thermostat la température requise et chauffer
l'appareil. La température peut être choisie dans
une étendue de 100 °C à 300 °C. La température
optimale pour la grillade est de 200 °C à 280 °C.