Cafe C2Y366 Manuel D'utilisation page 119

Utilizando la Estufa
Modo de Cocción para Freír con Aire (disponible en Smart HQ)
Air Fry (Freír con Aire) es un modo de cocción especial sin
precalentamiento, que fue diseñado para producir comidas
que en su exterior queden más crocantes que en la cocción
en hornos tradicionales. Seleccione Air Fry (Freír con Aire)
y luego ingrese la configuración de temperatura deseada y
presione Start (Iniciar). La temperatura se puede configurar
entre 300°F and 500°F.
Pautas del Utensilio para Freír con Aire
• Utilice utensilios de uso seguro para asar al utilizar el modo
Air Fry (Freír con Aire).
• Se recomienda el uso de una bandeja de lámina oscura. Una
bandeja oscura promueve un mejor dorado y que la comida
quede más crocante.
• También se podrán usar canastas de horneado en el horno
y rejillas de horneado. Se deberá colocar una bandeja plana
sobre el estante debajo de las comidas, a fin de atrapar
cualquier goteo al usar la canasta de horneado.
Utensilio principal recomendado
Opciones de utensilios alternativos
TIPO DE COMIDA
Trozos de pescado
fresco deshuesado o ave,
empanados en forma de
patitas, frituras crocantes,
filetes
Huesos frescos de alitas
de pollo
Huesos frescos de patas o
muslos de pollo
Papas fritas frescas y
delgadas (< ½ pulgada)
Papas fritas frescas y
delgadas (< ½ pulgada)
Comidas envasadas
congeladas
30
POSICIÓN(ES) DE ESTANTES
RECOMENDADAS
2 para la Horno Izquierda (sólo Estufas
de 48")
2 para la Horno Izquierda (sólo Estufas
de 48")
2 para la Horno Izquierda (sólo Estufas
de 48")
2 para la Horno Izquierda (sólo Estufas
de 48")
2 para la Horno Izquierda (sólo Estufas
de 48")
2 para la Horno Izquierda (sólo Estufas
de 48")
Consejos Generales sobre el Modo para
Freír con Aire
• El modo Air Fry (Freír con Aire) fue diseñado para cocinar en
un solo estante.
• El modo Air Fry (Freír con Aire) fue diseñado para un uso sin
precalentamiento.
• Las comidas se podrán cocinar más rápido de lo esperado si
el horno ya está caliente cuando se coloca la comida en el
mismo.
• Al freír con aire comidas con salsa, se recomienda aplicar
esta última al final de la cocción.
• Si las comidas se doran demasiado rápido, intente colocar la
misma en un estante que se encuentre en un posición más
baja o en una configuración de temperatura de horno más
baja.
• En el caso de comidas empaquetadas, utilice las
instrucciones de cocción tradicionales para horno en relación
a la configuración de temperatura y tiempos de cocción
esperados.
• No es necesario voltear o revolver la comida durante la
cocción.
• Ubique la comida en una sola capa sobre la bandeja, sin
sobrecargar la misma.
• Siempre controle la temperatura interior de la comida, a fin de
confirmar que se hayan alcanzado las temperaturas mínimas
seguras. Las temperaturas mínimas seguras de la comida se
podrán encontrar en los paquetes y en IsItDoneYet.gov.
TIEMPO DE
CONFIGURACIÓN COCCIÓN
DE TEMPERATURA RECOMENDADO
RECOMENDADA (°F)
375-400
375-400
375-400
400-425
375-400
Use las instrucciones de cocción para horno tradicional (no para Freír con Aire) como guía de
configuración de temperatura y tiempo de cocción. Con algunas comidas, se podrá requerir un tiempo
de cocción adicional diferente al tiempo recomendado en el paquete. Si el horno está caliente al iniciar
la cocción, la comida se podrá cocinar más rápido que el tiempo mínimo que figura en el paquete.
(MÍN.) NOTAS
Use configuraciones de temperatura más
15-30 bajas para piezas más grandes. Use
utensilios brillantes.
Sale las alitas o cubra las mismas con un
25-40 roce en seco si usará salsa luego de la
cocción o hacia el final de la cocción.
Use configuraciones de temperatura más
30-55
bajas para piezas más grandes.
Se recomienda el uso de papel para
hornear al preparar papas fritas frescas.
15-30 Para frituras más crocantes, mezcle las
papas fritas con almidón de maíz o harina
de arroz antes de la cocción.
Se recomienda el uso de papel para
hornear al preparar papas fritas frescas.
20-35 Para frituras más crocantes, mezcle las
papas fritas con almidón de maíz o harina
de arroz antes de la cocción.
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