Solutions Pour Lavage Et Désinfection Groupe Distributeur; Solution Composants Mode De Préparation Pour Le La- Vage; Vidange Conduits - Enomatic ENO ONE Manuel D'utilisation

DESINFECTION
Le groupe distributeur doit être périodiquement désinfecté en suivant le tableau
fréquences de maintenance programmée (§ 50). Effectuer les mêmes passages de
la procédure de lavage groupe distributeur, en utilisant cependant la solution appro-
priée pour la désinfection (§ 46). Une désinfection doit être suivie d'un lavage.
46. SOLUTIONS POUR LAVAGE ET DÉSINFECTION
GROUPE DISTRIBUTEUR
Utiliser exclusivement des produits de nettoyage fournis par le revendeur autorisé
ou bien préparés en suivant attentivement les indications figurant dans ce paragraphe.Du-
rant la préparation des solutions de lavage respecter scrupuleusement les indications
contenues dans les fiches de sécurité des produits utilisés.
SOLUTION
POUR LE LA-
VAGE
SOLUTION
POUR LA
DÉSINFEC-
TION

47. VIDANGE CONDUITS

Le vidange conduits est une opération qui permet l'expulsion des
résidus de vin de l'intérieur des conduits des groupes distributeurs.
Cette opération est NÉCESSAIRE dans les cas suivants:
• lorsque le retrait d'une bouteille ne prévoit pas l'insertion immédiate d'une autre.
Dans ce cas effectuer également le lavage du groupe distributeur (§ 45)
• avant une période d'inutilisation (§ 51)
Elle est par contre FACULTATIVE dans les 3 cas suivants:
• lorsqu'un vin est remplacé avec un autre différent pour éviter des mélanges de
goût
• lorsque la programmation de la dose a été effectuée avec l'eau
• lorsqu'a été effectuée la procédure de lavage/désinfection du groupe distribu-
teur (§ 45)
Comment l'effectuer?:
1. Débranchez le tube d'aspiration du robinet bouchon.
2. Insérer une bouteille vide à l'intérieur du compartiment bouteilles sur le groupe
distributeur à nettoyer.
3. Positionner un verre sous le bec distributeur (S) et appuyer sur le bouton dose
moyenne (V2). En cas de mode de distribution libre "FE" (§ 25) maintenir enfoncé
au moins 5 secondes.
4. Attendre quelques secondes après la fin de la distribution pour l'égouttage com-
plet du conduit.
5. Retirer la bouteille vide.
eno one 2/r - manuel d'utilisation
RÉV.07
COMPOSANTS
Eau potable
Acide citrique
(E330)
COMPOSANTS
Eau potable
Solution détergent
désinfectant avec
maximum 4,5% de
chlore-actif
MODE DE PRÉPARATION
Dissoudre 15gr (0,53 fl oz) d'acide
citrique dans 750ml (26.4 fl oz) d'eau
tiède, maximum à 30°C (86°F)
MODE DE PRÉPARATION
Diluer 15gr (0,53 fl oz) de détergent
chlore-actif dans 750ml (26.4 fl oz)
d'eau froide, maximum à 20°C (68°F)
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ENTRETIEN