Lavage Du Distributeur; Desinfection Du Distributeur - Enomatic Enoline elite 2.5 Mode D'emploi

LAVAGE DU DISTRIBUTEUR

Procéder de la façon indiquée :
1. Introduire la carte « technique » dans le lecteur.
2. Retirer la bouteille de vin du groupe de distribution (Voir « retrait de la bouteille (non
vide) » – « retrait de la bouteille (vide) »)).
3. Remplir une bouteille vide avec de l'eau potable à 40/50°C et de l'acide citrique (15 g
d'acide citrique dans une bouteille de 750 ml).
4. Enfiler le tube d'aspiration dans la bouteille et la placer sur le support correspondant.
5. Effectuer les procédures nécessaires pour afficher la page-écran « Lavage ».
6. Introduire la bouteille avec l'eau potable et l'acide citrique dans le distributeur et la
faire vider totalement jusqu'à ce que du gaz sorte.
7. Introduire une bouteille avec uniquement de l'eau potable à 30/40°C dans le
distributeur et la faire vider totalement afin de rincer le groupe de distribution de l'acide
citrique.
8. Retirer la bouteille.
9. Réintroduire la bouteille de vin dans le groupe de distribution (Voir "retrait de la
bouteille (non vide)" – "retrait de la bouteille (vide)").
10. Extraire la carte « technique » du lecteur.

DESINFECTION DU DISTRIBUTEUR

Procéder de la façon indiquée :
1. Introduire la carte « technique » dans le lecteur.
2. Retirer la bouteille de vin du groupe de distribution (Voir « retrait de la bouteille (non
vide) » – « retrait de la bouteille (vide) »)).
3. Remplir une bouteille vide avec de l'eau potable à 30/40°C et une solution naturelle de
chlore (2% dans une bouteille de 750 ml.).
4. Enfiler le tube d'aspiration dans la bouteille et la placer sur le support correspondant.
5. Effectuer les procédures nécessaires pour afficher la page-écran "Désinfection".
6. Introduire la bouteille avec l'eau potable et la solution au chlore dans le distributeur et
la faire vider totalement jusqu'à ce que du gaz sorte.
7. Retirer la bouteille.
8. Remplir une bouteille vide avec de l'eau potable à 30/40°C et de l'acide citrique (15 g
d'acide citrique dans une bouteille de 750 ml).
9. Enfiler le tube d'aspiration dans la bouteille et la placer sur le support correspondant.
10. Effectuer quelques distributions (3 ou 4 distributions en maintenant quelques
secondes entre les distributions).
11. Retirer la bouteille.
12. Introduire une bouteille avec uniquement de l'eau potable à 30/40°C dans le
distributeur et la faire vider totalement afin de rincer le groupe de distribution de l'acide
citrique.
13. Effectuer des distributions tant que la bouteille n'est pas vide.
14. Réintroduire la bouteille de vin dans le groupe de distribution (Voir "retrait de la
bouteille (non vide)" – "retrait de la bouteille (vide)").
15. Extraire la carte « technique » du lecteur.
Après les opérations de lavage et de désinfection retirer le tube d'aspiration et insérer
une bouteille vide, en effectuant 3 distributions afin d'éliminer les résidus d'eau du
robinet.
Chaque groupe de distribution peut être désinfecté même à des moments différents,
en fonction de la consommation de bouteilles. La désinfection doit être effectuée
également à chaque fois que le distributeur est laissé inactif pendant une longue
période (avant et après).
UM_2014_24 ENOLINE ÉLITE 2.5 - 48 - Juin 2015