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Utilisation du Mode Micro-Ondes (Suite)
Guide de Cuisson en mode Micro-Ondes
PRINCIPES GÉNERAUX
Aliments adaptés à la Cuisson aux Micro-Ondes
Les micro-ondes conviennent à de nombreux aliments, y compris les légumes frais ou
congelés, les fruits, les pâtes, le riz, les céréales, les haricots, le poisson et la viande . Les
sauces, les crèmes anglaises, les soupes, les puddings cuits au bain-marie, les conserves et
les condiments peuvent aussi être cuits dans un four à micro-ondes . D'une façon générale, la
cuisson aux micro-ondes est parfaitement adaptée aux aliments traditionnellement cuits sur
une plaque de cuisson .
Couvrir les Aliments pendant la Cuisson
Couvrir les aliments pendant la cuisson permet à l'eau de se transformer en vapeur, ce qui
contribue au processus de cuisson . Vous pouvez couvrir les aliments de différentes façons,
à savoir avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou un film en plastique,
spécial micro-ondes .
Temps de Repos
Après cuisson, il est important de laisser reposer les aliments en respectant les temps de
cuisson recommandés . Cette opération permet à la chaleur de se répartir dans les aliments .
GUIDE DE CUISSON POUR LÉGUMES CONGELÉS
Utilisez un plat rond en verre Pyrex avec couvercle . Appliquez le temps de cuisson minimum
indiqué dans le tableau . Prolongez la cuisson en vue d'obtenir le résultat que vous souhaitez .
Remuez deux fois en cours de cuisson et une fois après cuisson. Ajoutez du sel, des fines
herbes ou du beurre après cuisson . Ne découvrez pas pendant le temps de repos .
Aliment
Épinards
Brocoli
Petits pois
Haricots Verts
Jardinière de
Légumes
(Carottes / Petits
Pois / Maïs)
Jardinière de
Légumes
(à la Chinoise)
Quantité
Puissance
(g)
(W)
150
600
300
600
300
600
300
600
300
600
300
600
Temps de
Temps
Repos
(mn)
(mn)
5 - 6
2 - 3
8 - 9
2 - 3
7 - 8
2 - 3
7½ - 8½
2 - 3
7 - 8
2 - 3
7½ - 8½
2 - 3
35
Instructions
Ajoutez 15 ml
(1 cuil . à soupe)
d'eau froide .
Ajoutez 30 ml
(2 cuil . à soupe)
d'eau froide .
Ajoutez 15 ml
(1 cuil . à soupe)
d'eau froide .
Ajoutez 30 ml
(2 cuil . à soupe)
d'eau froide .
Ajoutez 15 ml
(1 cuil . à soupe)
d'eau froide .
Ajoutez 15 ml
(1 cuil . à soupe)
d'eau froide .
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