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Arrêt automatique / heures de travail standard
L'arrêt automatique est une fonction de sécurité dans la plaque à induction. Elle
s'éteint automatiquement, si l'utilisateur oublie de le faire.
Les heures de travail standard pour différents niveaux de cuisson sont présentées
dans le tableau ci-dessous :
Niveau de cuisson
Heures de travail
standard
Si le récipient est enlevé de la zone de cuisson, la plaque à induction peut
immédiatement arrêter de chauffer et après 2 minutes, elle s'éteint
automatiquement.
Conseils de cuisson
•
Commencer la cuisson sur un réglage supérieur et ensuite, réduire le niveau
quand le plat est chauffé ou est en train de cuire.
FR
•
L'utilisation d'un couvercle réduit la durée de cuisson et permet d'économiser de
l'énergie, car la chaleur est retenue.
•
En cas de cuisson avec le couvercle, réduire le niveau de cuisson au moment
où de la vapeur commencera à se dégager du récipient.
•
Pour réduire la durée de cuisson, réduire la quantité de liquide ou de graisse.
•
En réchauffant les purées, les veloutés et les sauces épaisses, les mélanger de
temps en temps.
•
Une fois la cuisson terminée, garder les plats au chaud dans des récipients
fermés avant de les servir.
•
Ne pas cuire les plats trop longtemps, pour garder leurs valeurs nutritives.
•
Pour que les aliments soient plus sains, ne pas chauffer l'huile ou la graisse
jusqu'au point de fumée.
•
Pour gratiner les plats, les frire en petites portions, l'une après l'autre.
•
Au cours de la cuisson, les récipients peuvent atteindre des températures très
élevées. Utiliser des chiffons de de cuisine ou des gants de protection.
30 / 40
Maintien au
1
chaud
8
8
Installation et utilisation
2
3
4
5
8
8
4
4
6
7
8
9
4
2
2
2
Tab. 3
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