Livington VeggieCut Mode D'emploi page 19

Salată din crudităţi – Ingrediente: ½ căpăţână de varză roşie, 4-5 morcovi medii, 1 zucchini mic sau
castravete de salată, piper măcinat mare, 4 lingură de oţet delicat din vin roşu, 2 linguriţe suc de portocale,
1 lingură sos de soia, 2 linguriţe miere polifloră, 4 linguri ulei de rapiţă, 1 linguriţă ulei de dovleac
Varza roşie trebuie tăiată fin cu ajutorul setului de cuţite, se presară puţină sare şi se lasă să se
pătrundă. Se taie morcovii şi zucchini/castravetele pentru salată cu setul de cuţite pentru spirale fine
şi se amestecă toate împreună. Se toarnă oţetul din vin roşu, sucul de portocale, sosul de soia, mierea
polifloră şi uleiul de dovleac într-un castron mic şi se amestecă puternic, astfel încât toate ingredientele
se combină bine. Legumele tăiate se toarnă într-un castron, iar deasupra se toarnă dressingul şi se
amestecă bine.
Sfat: Ca decor se pot presăra seminţe de susan înainte de a o servi.
Tara de provenienta: China
19
Veggie Cut_Manual_20160701_S.indd 19 01.07.16 09:46