Table des Matières
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Prépara-
Poids (g)
tions
Gâteau spon-
350
gieux sans
graisse
Gâteau cou-
1500
ronne
Volaille entiè-
1350
re
Demi-volaille
1300
Côtelette de
600
porc
Flan, pain
800
Gâteau four-
1200
ré au levain
Pizza
1000
Gâteau au
2600
fromage
Flan suisse
1900
aux pommes
Gâteau de
2400
Noël
Quiche lorrai-
1000
ne
Pain paysan
750+750
10
Accessoire
Gradin
1 plaque ron-
1
de à revête-
ment alumi-
nium (diam. :
26 cm)
émaillé
2
grille de four
2
au gradin 2,
plat à rôtir au
gradin 1
grille de four
3
au gradin 3,
plat à rôtir au
gradin 1
grille de four
3
au gradin 3,
plat à rôtir au
gradin 1
émaillé
2
émaillé
2
émaillé
2
émaillé
2
émaillé
1
émaillé
2
1 plaque ron-
1
de (diam. : 26
cm)
2 plaques
1
rondes à re-
vêtement alu-
minium
(diam. : 20
cm)
Temps de
Températu-
préchauffa-
re (°C)
ge (minutes)
10
160-170
-
160-170
-
200-220
-
190-210
-
190-210
20
230-250
10-15
170-180
10-15
200-220
-
170-190
10-15
200-220
10-15
170-180
10-15
220-230
3)
180-200
18
Durée de
cuisson (mi-
nutes)
25-30
1)
45-55
60-70
30-35
30-35
10-15
25-35
30-40
60-70
30-40
2)
55-65
40-50
60-70
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