Electrolux EOE6P41Z Notice D'utilisation page 19

Le four est doté d'un système spécial qui
permet à l'air de circuler et qui recycle
perpétuellement la vapeur. Dans cet
environnement, ce système permet de
cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci
tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur.
Le temps de cuisson et la consommation
énergétique sont donc réduits.
Cuisson de gâteaux
N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson défini.
Si vous utilisez deux plaques de cuisson en
même temps, laissez un niveau libre entre
les deux.
La fonction Convection naturelle avec la
température par défaut est idéale pour cuire
du pain.
Cuisson de viande et de poisson
Pour les aliments très gras, utilisez un plat à
rôtir pour éviter de salir le four de manière
irréversible.
11.2 Rôtissage et cuisson
Chauffage Haut/ Bas
GÂ‐
TEAUX
(°C)
Recettes avec un 170
fouet
Pâte sablée 170
Cheesecake au 170
babeurre
Strudel 175
Tarte à la confitu‐ 170
re
Génoise 170
Gâteau de Noël, 160
préchauffer le
four à vide
Gâteau aux pru‐ 175
nes, préchauffer
le four à vide
Chaleur tournante
(°C)
2 160
2 160
1 165
3 150
2 165
2 150
2 150
1 160
Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que
le jus ne s'écoule.
Pour éviter qu'une trop grande quantité de
fumée ne se forme dans le four, ajoutez de
l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la
fumée ne se condense, ajoutez à nouveau
de l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il
n'en contient plus.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous
cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs
réglages (fonction, temps de cuisson, etc.)
pour vos ustensiles, vos recettes et les
quantités lorsque vous utiliserez l'appareil.
(min)
3 (2 et 4) 45 - 60
3 (2 et 4) 20 - 30
2 80 - 100
2 60 - 80
2 30 - 40
2 40 - 50
2 90 - 120
2 50 - 60
Moule à gâteau
Moule à gâteau
Moule à gâteau, Ø
26 cm
Plateau de cuis‐
son
Moule à gâteau, Ø
26 cm
Moule à gâteau, Ø
26 cm
Moule à gâteau, Ø
20 cm
Moule à pain
FRANÇAIS 19