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1.2.3. PRESSOSTAT (uniquement versions indirectes)
Le pressostat maintient une pression optimale à l'intérieur de
la double enveloppe en intervenant sur le chauffage lorsque
la pression réglée est dépassée. Ceci permet d'économiser
de l'énergie et de réduire la consommation d'eau à l'intérieur
de la double enveloppe.
60Lt
D
1.3.
MODÈLES À GAS
La manette d'allumage du brûleur 'V" (sur le panneau de
façade) a 3 positions d'utilisation:
position "éteint"
V
allumage veilleuse gaz
C
flamme
A
Allumage
•
Appuyer sur la manette "V" et la tourner dans la position
"allumage veilleuse gaz".
•
Appuyer à fond sur la manette pour activer l'allumeur
électrique et obtenir l'allumage de la flamme pilote.
• Relâcher un peu la manette pour désactiver l'allumage ;
maintenir la pression sur la manette pendant 20 secondes
environ ; une fois relâchée, la petite flamme veilleuse gaz
doit rester allumée. Si ce n'est pas le cas, répéter l'opération.
1.3.1 PRESSOSTAT
La vanne à gaz du four est équipée d'un dispositif de verrouil-
lage qui, en cas d'arrêt du brûleur veilleuse gaz, empêche qu'il
ne se rallume immédiatement (pendant 60 secondes environ).
Ceci garantit l'écoulement du gaz qui s'est éventuellement
accumulé et une sécurité accrue.
•
Pour allumer le brûleur principal, tourner la manette de la
position "allumage veilleuse gaz" à la position "flamme".
REMARQUE! En cas d'urgence, le brûleur veilleuse gaz
peut être allumé manuellement en approchant une flamme
du brûleur veilleuse gaz à travers le trou "S" et en appuyant
de façon continue sur la manette "M" en position "Allumage
veilleuse gaz".
I
8
1
7
2
6
3
5
4
A
V
B
S
Arrêt
•
Appuyer partiellement sur la manette "V" et la tourner de
la position "flamme" à la position "allumage veilleuse gaz"
si l'on veut maintenir allumée la flamme veilleuse gaz pour
d'autres cuissons.
•
Appuyer partiellement sur la manette "V" et la tourner en
position "éteint" pour éteindre l'appareil.
1.4.
MODÈLES ÉLECTRIQUES
•
Tourner la manette du commutateur pour allumer l'appareil
et sélectionner la puissance de cuisson à l'aide du
régulateur "A".
Arrêt
•
Pour éteindre l'appareil, mettre le commutateur en position
"éteint".
1.5.
CUISSON
•
Remplir la casserole (sur les versions indirectes, vérifier
le niveau d'eau dans la double enveloppe).
•
Allumer le brûleur (seulement versions à gaz)
•
Mettre la manette "A" su la puissance voulue en fonction
de la quantité et de la qualité de l'aliment à cuire. Les
positions d'utilisation sont :
0
: Chauffage de la cuve arrêté.
1...5
: Position basse - moyenne.
6...8
: Position moyenne - haute.
I
: Position puissance maximum.
REMARQUE ! Le choix d'un niveau de puissance différent
de "I" implique d'arrêter le chauffage et de le remettre en
marche. Ceci garantit des économies d'énergie sans nuire
à la cuisson.
Version indirecte : à chaque mise en marche de
•
l'appareil, après 10/15 minutes, faire évacuer l'air de la
double enveloppe en appuyant sur la soupape d'évent
"D". Ceci garantit une pression optimale à l'intérieur de
la double enveloppe (meilleure cuisson et économie
d'énergie) en faisant sortir l'air se trouvant à l'intérieur.
•
Version autoclave : lorsque la vapeur commence à
sortir de la soupape d'évacuation des fumées, intervenir
sur le régulateur d'énergie de façon à ne pas faire sortir
inutilement de la vapeur.
•
Une fois la cuisson achevée, couper l'alimentation
électrique en mettant la manette "A" en position "éteint",
éteindre le brûleur veilleuse gaz (seulement pour les
versions à gaz).
•
Vider et nettoyer la casserole en ouvrant la goulotte "B".
REMARQUE! Pour limiter l'usure et éviter la rupture de
la goulotte "B", la lubrifier périodiquement (une fois par
semaine) en utilisant des graisses alimentaires.
F
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