Table des Matières
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Utilisation de votre machine à pâtes
et des rouleaux-découpeurs
machine à pâte par un rouleau-
découpeur. Placez les feuilles de
pâte aplaties entre les couteaux.
Une fois coupées, les pâtes
peuvent être consommées
immédiatement, congelées ou
séchées pour une prochaine
utilisation. Voir
« Conseils pour des pâtes parfaites »
pour obtenir des informations sur
la congélation et le séchage.
Après l'utilisation de la
REMARQUE :
machine à pâtes et des couteaux,
replacez le moyeu et resserrez la vis
de fixation des accessoires.
Pour nettoyer la machine à pâtes et
les rouleaux-découpeurs, laissez les
éléments sécher pendant une heure
et enlevez la pâte sèche à l'aide de la
brosse de nettoyage. Si la pâte séchée
ne peut être enlevée, essayez de
l'enlever en tapotant sur l'accessoire.
Vous pouvez utiliser un cure-dent si
nécessaire.
Ne jamais utiliser de couteau ou
d'autres objets pointus pour enlever
l'excédent de pâte. Frottez l'appareil
avec un vêtement doux et sec, et
rangez les accessoires dans un endroit
sec à température ambiante.
Nettoyez convenablement après
utilisation tel qu'il est décrit ci-
dessus. Nous recommandons
d'utiliser une huile minérale légère
pour lubrifier les roues régulièrement.
Ajoutez une goutte d'huile minérale
à chacun des angles éloignés des
rouleaux et/ou des couteaux pour
lubrifier les roues (4 endroits). Cette
maintenance doit s'effectuer chaque
année ou après 50 utilisations.
Entretien et nettoyage
Maintenance
* Cette deuxième procédure de
pétrissage améliorera l'élasticité de la
préparation et augmentera vos
chances de réussite avant la
procédure de coupage.
** Saupoudrez encore légèrement vos
pâtes avec de la farine à chaque
aplatissement, ce qui vous aidera
considérablement à manipuler la
préparation.
REMARQUE : Ne jamais laver ou
plonger les accessoires dans l'eau ou
autre liquide. Ne jamais mettre au
lave-vaisselle.
REMARQUE : Ne jamais placer de
torchon ou autre vêtement entre les
rouleaux pour les nettoyer pendant
que la machine est en marche. Ne pas
insérer d'objets tels que couteaux,
tournevis, etc. pour nettoyer l'appareil.
Emplacements de la lubrification
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