Table des Matières
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Résultats de cuisson
Les pâtes à pain/à la levure et
les gâteaux de Savoie sont
secs.
Les gâteaux/plats sont trop
bruns.
Les gâteaux/plats sont trop
bruns.
Les plats/gâteaux sont pâles.
Les plats/gâteaux sont pâles.
Conseils pour rôtir :
• Utilisez le plateau multi-usages com-
me lèchefrite en le plaçant au niveau
1.
• Préchauffez le four pendant 10 minu-
tes.
• Les spécifications concernent des
aliments d'1 kg.
• Faites frire la viande à la poêle avant
de la rôtir.
Conseils pour griller :
• Utilisez le plateau multi-usages com-
me lèchefrite en le plaçant au niveau
supérieur.
TABLEAUX DE CUISSON
Viande, gibier (sans gril)
Mets
Rôti de porc – 1 kg
Rôti de veau – 1 kg
Rôti de bœuf – 1 kg
Rôti de viande hachée – 1 kg
Rôti de porc bardé de bacon (avec le
bacon) – 1,2 kg
Rôti de bœuf – 1 kg
Cause possible
Si la température du four est
trop basse, le produit doit res-
ter dans le four beaucoup plus
longtemps pour être cuit et finit
par sécher.
Si la température du four est
trop élevée, les gâteaux/plats
seront trop bruns avant d'être
cuits.
Les aliments placés trop haut
dans le four reçoivent trop de
chaleur, lors de l'utilisation du
chauffage voûte et sole. L'effet
est inversé s'ils sont placés
trop bas.
Du papier d'aluminium, un pla-
teau ou une lèchefrite au fond
du four bloque la chaleur de la
sole.
Les moules de couleur claire
produisent des gâteaux de
couleur plus pâle que les mou-
les foncés.
Température
(en °C)
190
190
190
200
200
210
Vérifiez que vous avez sélec-
tionné la bonne température.
Vérifiez que vous avez sélec-
tionné la bonne température.
Vérifiez dans le tableau ou la
recette que vous avez choisi la
bonne position.
Vérifiez que rien ne se trouve
au fond du four.
Choisir des moules foncés.
• Préchauffez le four pendant 3 minu-
tes.
• Les temps de grillade sont fournis
pour chaque côté : Côté 1 / Côté 2
Conseils pour faire des conserves :
• La plaque doit être placée au niveau
le plus bas !
• Les bocaux doivent être espacés les
uns des autres.
Durée (en mi-
nutes)
80-90
70-85
85-95
75-80
65-75
25-30
Solution
Niveau pour 1
plaque
3
3
3
2
2
2
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