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Cuisson au four
Pour de meilleurs résultats de cuisson, préchauffer le four avant la cuisson des biscuits, pains, gâteaux, tartes ou pâtisseries,
etc. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour rôtir la viande ou pour la cuisson en cocotte. Les temps de cuisson et les
températures nécessaires pour cuire un produit peuvent varier légèrement de celles de votre ancien électroménager.
Problèmes de cuisson
Dessous des biscuits et des
galettes brûlés.
Gâteaux trop foncés sur le
dessus ou en dessous
Le centre des gâteaux n'est
pas cuit
Les gâteaux sont
déséquilibrés
Les aliments ne sont pas
cuits à la fin du temps de
cuisson.
AVANT DE FAIRE APPEL AU SERVICE APRÈS-VENTE
Problèmes de cuisson et solutions
Causes
•
Biscuits et galettes mis au four
avant la fin du préchauffage.
•
La grille du four est
surchargée.
•
Les ustensiles foncés
absorbent la chaleur
trop rapidement.
•
Les gâteaux ont été enfournés
avant la fin du préchauffage.
•
La grille est soit trop haute ou
trop basse.
•
Four trop chaud.
•
Four trop chaud.
•
Moule à gâteau de mauvaise
taille.
•
Le moule n'est pas au centre
du four.
•
Le verre est un mauvais
conducteur de chaleur.
•
Le four n'est pas de niveau.
•
Le moule est trop près des
parois du four ou la grille est
surchargée.
•
Le moule est déformé.
•
La lumière de four est
demeurée allumée pendant
la cuisson.
•
Le four n'est pas assez chaud.
•
Le four est surchargé.
•
La porte du four s'ouvre trop
fréquemment.
•
Laisser préchauffer le four à la température désirée avant
d'y placer les aliments.
•
Choisir une plaque ou un moule de cuisson d'une taille qui
permet un espace libre de 5,1 cm (2 po) de tous les côtés
lorsqu'il est placé dans le four.
•
Utiliser une plaque de cuisson brillante de calibre moyen.
•
Laisser préchauffer le four à la température désirée avant
d'y placer les aliments.
•
S'assurer que la grille est en bonne position pour la
cuisson.
•
Régler la température du four 13 °C (25 °F) inférieurs
à celle recommandée par la recette.
•
Régler la température du four 13 °C (25 °F) inférieurs
à celle recommandée.
•
Utiliser un moule de la taille suggérée dans la recette.
•
S'assurer que la grille est en bonne position et permettre
un espace libre de 5,1 cm (2 po) de tous les côtés du moule
lorsqu'il est placé dans le four.
•
Réduire la température du four et allonger le temps
de cuisson ou utiliser un ustensile brillant.
•
Placer une tasse à mesurer en verre remplie d'eau au
centre de la grille du four. Si le niveau d'eau est inégal,
se reporter aux instructions d'installation pour la mise
de niveau de la cuisinière.
•
S'assurer que la grille est en bonne position et permettre
un espace libre de 5,1 cm (2 po) de tous les côtés du moule
lorsqu'il est placé dans le four.
•
Ne pas utiliser un moule bosselé ou déformé.
•
Ne pas laisser la lampe de four allumée pendant la cuisson.
•
Régler la température du four 13 °C (25 °F) supérieurs
à celle indiquée et faire cuire pendant la période
recommandée.
•
Veiller à retirer tous les plats du four sauf ceux utilisés
pour la cuisson.
•
Ne pas ouvrir la porte du four avant la fin du plus court
temps de cuisson recommandé.
Solutions
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