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9. Cubra y permita que suban hasta llegar al doble de su tamaño (cerca de
30 minutos).
10. Hornee a 375 °F (190 °F) durante 12 minutos o hasta que estén dorados.
Nota: Si lo desea, cubra con mantequilla derretida o con huevo batido y rocíe
semillas de ajonjolí, amapola o hinojo.
Variación - Rollitos de canela:
1. extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada en un
rectángulo de 9 x 14 pulgadas.
2. Barnice con aproximadamente 2 cucharadas de mantequilla derretida. Rocíe
una mezcla de 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharaditas de canela molida.
Cubre la masa con una taza de pasas.
3. enrolle como un brazo gitano, comenzando por el extremo más largo.
4. Corte en rebanadas de 1 pulgada y coloque en una bandeja de hornear
engrasada de 9 x 12 pulgadas.
5. Cubra y permita que suban en un lugar cálido hasta llegar al doble de su
tamaño (cerca de 45 minutos).
6. Hornee a 350 °F (177 °C) durante 30 minutos o hasta que estén dorados.
7. Saque del horno y enfríe en una rejilla metálica.
Ajustes del programa: 8 "Jam" (conservas)
CHUTNEY DE MANZANA Y CURRY
2 ½ tazas de manzanas finamente picadas
¾ taza azúcar
1 jalapeño, sin semillas y cortado en cuadritos
2 cucharaditas de jengibre fresco picadito
½ cucharadita de curry en polvo
2 cucharaditas de jugo de manzana
1 paquete (1,75 oz.) de pectina en polvo
1. Vierta los ingredientes medidos en el molde para pan en el orden indicado.
2. Inserte y calce el molde para pan en la máquina. Cierre la tapa. enchufe la
máquina en el tomacorriente de pared.
3. Seleccione el programa "JAM" (conservas) y presione el botón "Start" (inicio).
4. la señal de finalización "Complete Signal" se escuchará cuando el pan
esté listo.
5. Tome dos agarradores de ollas, retire el molde para pan de la máquina y deje
enfriar en una rejilla metálica. Vierta con cuidado la mermelada en frascos
limpios.
6. Coloque en el refrigerador para que cuaje.
7. Guarde en el refrigerador hasta por 3 semanas.
Ajustes del programa: 9 "Bake" (hornear)
Use para incrementar el tiempo de hornear en intervalos de 10 minutos
(de 1 a 1 hora y media).
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